Wusstest du, dass Schweinefleisch die in Deutschland beliebteste Fleischsorte ist? Rund 67 Prozent des Fleischkonsums entfällt hierzulande auf Spezialitäten vom Schwein. Ob flotte Scheiben wie Schnitzel und Kotelett oder gewichtige Brocken zum Braten: Langweilig wird es aus kulinarischer Sicht nicht, die saftigen Stücke vom Schwein beflügeln die Fantasie! An dieser Stelle widmen wir uns dem … Welche Kerntemperatur braucht ein Schweinebraten? weiterlesen