Ein perfektes Schnitzel ist nicht nur schön knusprig, sondern auch zart. Genau hier scheitern jedoch viele Schnitzelfreunde, wenn sie sich selbst als Koch versuchen. Damit das Fleisch am Ende nicht zäh aus der Pfanne kommt, solltest du auf ein paar Dinge achten. Beim perfekten Schnitzel kommt es sowohl auf die richtige Vorbereitung als auch auf … Nicht zäh: Wie bekomme ich die Schnitzel zart? weiterlesen