Ein Spießbraten ist ein Stück Schweinefleisch, Nacken ohne Knochen oder Schweineschulter. Die Rezepte sind meist auf einen Spießbraten für 6-8 Personen ausgerichtet, für den du rund 1,5 kg Spießbraten-Fleisch brauchst. Garzeit des klassischen Spießbratens Der klassische Spießbraten wird gegrillt (dazu gleich), lässt sich jedoch auch sehr gut im Backofen in der Küche zubereiten. Im Ofen … Wie lange braucht ein Spießbraten im Ofen? weiterlesen