Bei einer Küchenplanung muss man auf viele Details achten und zahlreiche Entscheidungen treffen. Nicht nur die Funktionalität, die Praktikabilität und die Ausrichtung der Küche sind wichtig, sondern auch ästhetisch orientierte Fragen wie: Welche Farbe sollen… Weiterlesen »Dunkel oder hell – welche Arbeitsplatte passt zu meiner Küche?
Die Psyche ist ein wichtiger Faktor in unserer Esskultur. Wenn wir nicht sehen können, was wir gerade essen, ist es meist schwierig, das Lebensmittel zu identifizieren. Noch interessanter ist es, wenn die Nase zugehalten wird… Weiterlesen »Essen und Psyche: Wie das Besteck den Geschmack beeinflusst
Als leidenschaftlicher Koch ist man ständig in der Küche. Man kreiert neue Geschmacksrichtungen, erfindet neue Gerichte und probiert mit ungewöhnlichen Zutaten herum. Fantasie kennt in der Küche keine Grenzen. Doch bei diesem Prozess entstehen nicht… Weiterlesen »Die 7 witzigsten Küchenpannen, die du nicht nachmachen solltest
Der Postbote war wieder da und hat bunte Prospekte mitgebracht – mit tollen Küchenangeboten. Im Laden sieht die Küche verlockend aus und manchmal macht man sogar den Fehler, die Küche einfach sofort zu kaufen. Doch… Weiterlesen »Warum bei Küchenschränken auf die Qualität geachtet werden sollte
Ja – man sagt Keramikpfannen sind in jeder Küche ein Muss. Auch sagt man dasselbe über Keramikmesser. Man könnte sagen, jeder sollte mindestens eine gute Keramikpfanne und ein gutes Keramikmesser in der Küche haben –… Weiterlesen »Die ganz harte Nummer: Die Vorteile und Nachteile von Keramikpfannen
Auf der ganzen Welt gibt es verschiedene Kochschulen. Kochen ist eine Kunst für Gaumen, Nase und Augen. Jeder Profikoch hat seinen eigenen Stil und seine eigenen Lieblingsgeräte. Doch bei einem Gerät sind sie sich fast… Weiterlesen »Das Geheimnis der blauen Flamme – Warum Profiköche Gasherde bevorzugen
Der neue Trend aus den USA: Tovala Smart Oven. Dieses Gerät sieht aus wie eine luxuriöse Mikrowelle – schwarze Front mit Edelstahlgriff. Eigentlich zu schick für eine Mikrowelle. Es ist auch keine, sondern es ist… Weiterlesen »Magischer Wunderofen: Tovala Smart Oven will Mikrowelle ersetzen
Wenn man Freunde zu sich einlädt, möchte man sie nicht nur mit dem gekochtem Essen beeindrucken, sondern auch mit der perfekten Gastfreundschaft. Wie im Restaurant wird auch das beste Essen von einem schlechtem Service beeinträchtigt.… Weiterlesen »Essen mit Freunden: So wirst du zum perfekten Gastgeber
Mittlerweile können wir nicht mehr ohne Smartphones, Tablets, Computer, Fernseher oder sprechende Kühlschränke leben. Das hat seine Vor- und Nachteile. Doch es gibt Situationen, in denen man einfach mal abschalten sollte, um sich analogen Dingen… Weiterlesen »Offline kochen mit Musik: Multimedia in der Küche
Jeder Koch, der eine Ausbildung beginnt, bekommt erst einmal ein professionelles Küchenmesser. Das wird er meistens sein ganzes Leben lang behalten und damit viele scharfe Jahre verbringen. Ein gutes Chefmesser überlebt die meisten Einbauküchen und… Weiterlesen »Warum ein gutes Chefmesser der erste und wichtigste Gegenstand einer jeden Küche ist
