Was ist Bulgur?

Bulgur ist ein traditionelles Getreide aus dem Nahen Osten, das in vielen Küchen auf der ganzen Welt beliebt ist. Es hat eine reiche Geschichte und ist bekannt für seinen nussigen Geschmack und seine vielseitige Verwendung in einer Vielzahl von Gerichten.

Quinoa

Was ist Quinoa?

Hast du schon einmal von Quinoa gehört? Dieses kleine Korn hat in den letzten Jahren viel Aufmerksamkeit auf sich gezogen und ist zu Recht als Superfood bekannt. Wir verraten dir, was Quinoa ist, wie man es zubereitet, warum es so gesund ist und welche köstlichen Rezepte damit möglich sind.

Eier mit Zwiebeln färben

Anleitung: Eierfärben mit Zwiebelschalen

  • Kochen

Hast du schon einmal versucht, Eier mit Zwiebelschalen zu färben? Es ist eine einfache und natürliche Methode, um wunderschöne, erdige Farben auf deine Eier zu bringen. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie du Eier mit Zwiebelschalen färben kannst.

Eierlikör

Was für Alkohol verwendet man für Eierlikör?

  • Kochen

Der Alkohol ist ein wichtiger Bestandteil von Eierlikör, da er nicht nur zur Konservierung beiträgt, sondern auch den charakteristischen Geschmack und die Textur des Likörs beeinflusst. Wir verraten dir, welche Arten von Alkohol du für die Herstellung von Eierlikör verwenden kannst.

Amaranth

Was ist Amaranth?

  • Kochen

Hast du schon einmal von Amaranth gehört? Dieses winzige Korn ist ein wahres Kraftpaket an Nährstoffen und wird schon seit Jahrhunderten in verschiedenen Kulturen als Nahrungsmittel verwendet. Wir verraten dir, was Amaranth ist, wie man es zubereitet, warum es so gesund ist und wie man es in leckeren Rezepten verwenden kann.

Olivenöl extra native

Was bedeutet “Extra” bei Olivenöl?

  • Kochen

Olivenöl gilt als gesundes Lebenselixier und wird fast in allen Küchen auf der ganzen Welt verwendet. Wenn du schon einmal Olivenöl gekauft hast, bist du vielleicht auf die Bezeichnung “Extra” gestoßen. Wir verraten dir, was es mit “extra nativem Olivenöl” auf sich hat. 

Chiasamen

Wie viele Chia Samen am Tag sind gesund?

  • Kochen

Wie viel Chia Samen sollte man täglich essen, um von ihren gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren, ohne übermäßig viel zu konsumieren? Wir verraten dir, wie viele Chia Samen am Tag noch als gesund gelten. 

Paprikapulver

Paprikapulver: Die vielseitige Würze aus roten Paprikaschoten

  • Kochen

Edelsüß, scharf, geräuchert: Es gibt unterschiedliche Sorten Paprikapulver, die aufgrund ihrer Aromen für verschiedene Gerichte verwendet werden. Wir verraten dir, was Paprikapulver ist, wie es hergestellt wird, welche Sorten es gibt und wie es in der Küche verwendet werden kann.

Farro

Was ist Farro?

  • Kochen

Hast du schon einmal von Farro gehört? Dieses alte Getreide ist vielleicht nicht so bekannt wie Weizen oder Gerste, aber es verdient definitiv unsere Aufmerksamkeit.  Wir nehmen Farro genauer unter die Lupe und verraten dir, wie es sich von anderen Getreidesorten unterscheidet und wie man es in köstlichen Rezepten verwenden kann.