Lamm ist ein Fleisch, das in vielen Haushalten zu den Festtagen auf den Tisch kommt. Besonders zu Weihnachten oder zu Ostern ist das Fleisch vom jungen Schaf sehr beliebt. Lamm kann gebraten, gegrillt oder auch… Weiterlesen »Wie bekomme ich Lammfleisch zart?
Qualitativ hochwertigem Lamm und der gewünschten Kerntemperatur für ein professionelles Ergebnis muss niemand skeptisch gegenüberstehen. Das überwiegend dunkle Fleisch besitzt einen einzigartigen Geschmack. Zudem ist Lammfleisch überaus gesund. Es enthält, unter anderem, B-Vitamine, die für… Weiterlesen »Kerntemperatur für Lamm: Tabelle und Übersicht für Lammfleisch
