Du hast dich für eine Low Carb Ernährung entschieden. Jetzt überlegst du, wie du die Kohlenhydrate in deiner täglichen Ernährung reduzieren kannst. Da kommt

Die Suppe zählt schon seit der Steinzeit zu den beliebtesten Gerichten. Für die verschiedenen Zubereitungen gibt es weltweit mittlerweile mehrere Tausend Rezepte, die mit

In guten italienischen Restaurants werden Pizzen in einem Steinofen gebacken. Der Boden bekommt durch das Backen auf dem heißen Stein einen besonderen Geschmack und

Ganz traditionell werden Pommes in der Fritteuse mit viel Öl knusprig gebraten. Allerdings ist diese Zubereitungsmethode nicht besonders gesund und sehr aufwändig. Außerdem setzt

Das ganze Zuhause duftet nach frisch gebackenem Kuchen! Bevor der Kuchen auf den Teller kommt, will er gebacken werden. Häufig sind die Rezeptangaben unvollständig:

Bei der Herstellung von verschiedenen Backwaren spielt Dampf eine besondere Rolle. Brot und Brötchen, aber auch süße Hefeteige würden ohne Dampf nicht gelingen oder

Zum Backen von Brot werden normalerweise nur wenige Zutaten benötigt. Mit Mehl, Wasser, Salz und Hefe lassen sich einfache Brotteige herstellen. Die Rezepturen können

Kuchen unterscheiden sich in Zusammensetzung, Konsistenz und natürlich der gewünschten Bräune. Doch auf welcher Schiene solltest du den Kuchen in den Ofen schieben, um