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Kochen

Wirsingkopf

Wirsing einfrieren & haltbar machen

Wirsing wächst in großen Köpfen und lässt sich dadurch kaum auf einmal zubereiten und verbrauchen. Was du vom Kohl nicht für dein Rezept benötigst, kannst du einfrieren. Doch wie kann man Wirsing einfrieren?

Avocados

Avocado richtig entkernen und schneiden

Das Entkernen und Schneiden von Avocados kann etwas knifflig sein, aber die Mühe lohnt sich, denn sie sind ein so gesundes Lebensmittel. Mit unseren Tricks solltest du zukünftig keine Probleme mehr beim Schneiden haben.

Gebratene Champignons

Champignons braten – so geht’s richtig!

Es gibt diverse typische Fehler, die Pilzliebhaber:innen beim Braten immer wieder unwissentlich machen. Doch wie brate ich Champignons richtig an? Wie dir der perfekte Champignongenuss gelingt – ob im Salat oder einer deftigen Pilzpfanne erfährst du hier.

Kartoffelsalat

Rezept für den perfekten Kartoffelsalat

Kartoffelsalat ist vielseitig beliebt, egal ob als Beilage zum Wiener Schnitzel oder fürs Salat Buffet. Wir haben eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für dich zusammengestellt und verraten dir worauf du bei der Kartoffelwahl achten solltest.

Gebäck

Luftigen Blätterteig selber machen – so geht’s!

Jeder liebt Teigwaren aus Blätterteig-egal ob Quiche, Strudel, Croissant oder Pasteten. Wer einen Blätterteig schon einmal selbst gemacht hat, wird den Fertigteig im Lebensmittelladen nie wieder anschauen. Doch wie stelle ich den Blätterteig selbst her, sodass er auch luftig ist?