Sauce Hollandaise wird von Gourmets als Königin der Saucen verehrt und nur zu feinsten Fischen, Meeresfrüchten, Spargeln gereicht, während nüchterne Gemüter die Holländische Sauce über jedes Tiefkühl-Mischgemüse kippen. Was für eine Diskrepanz - die sich schnell erklärt, wenn du einmal den Unterschied zwischen einer echten
Der Frühling kommt und die Spargelsaison beginnt. Nun stellt sich die Frage, wie der Klassiker richtig zubereitet wird, ohne dass es Einbüßen im Geschmack gibt. Tipps und Hinweise zur richtigen Zubereitung von weißem und grünem Spargel können dir helfen, deinen Liebsten ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu
Gehört Rhabarberkuchen mit Streusel zu deinen Erinnerungen an schöne Kindheitstage? Genau wie wir können es viele kaum erwarten, bis die rot-grünen Stangen im Frühjahr wieder auf dem Wochenmarkt angeboten werden. Allerdings ist der herbe Geschmack des Rhabarbers ist nicht jedermanns Sache. Das liegt möglicherweise daran,
