Olivia ist Küchenfinder Redakteurin der ersten Stunde und hat ein Auge für die neuesten Einrichtungstrends, Geräte und Materialien. Auch Zuhause verbringt sie viel Zeit in der Küche. Kochen bedeutet für sie Entspannung, Genuss und Lebensfreude.
Kochfeldabzüge haben den klassischen Dunstabzug in der Küche abgelöst. Die in das Kochfeld eingelassenen Abzüge arbeiten sehr effektiv und filtern schlechte Gerüche aus der Umgebungsluft. Wie viel Platz benötigt ein Kochfeldabzug?
Von April bis Juni hat der Spargel Saison und wird in Deutschland geerntet und verkauft. Mit dem feinen Stangengemüse als Beilage lassen sich einzigartige Gerichte mit Fisch oder Fleisch zaubern. Damit der grüne oder weiße… Weiterlesen »Spargel einfrieren: So geht’s
Es werden ständig neue Foodtrends kreiert, die in vielen Fällen durch die sozialen Medien viral gehen. Die vielen verschiedenen Trends verfolgen allerdings fast immer ein Ziel: Sie sollen zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung beitragen… Weiterlesen »Was versteht man unter Bowl?
Küchenmaschinen sind ein praktischer Helfer für den Alltag. Die Multifunktionstalente eignen sich je nach Ausstattung zum Rühren oder Kneten. Die Maschinen werden von verschiedenen Herstellern wie beispielsweise von Bosch aus Deutschland angeboten. Die Küchenmaschinen aus… Weiterlesen »Was kann man mit Bosch MUM 5 machen?
Grüner und weißer Spargel zählen zu den Gemüsesorten, die besonders in den Monaten April, Mai und Juni sehr beliebt sind. Die schlanken Stangen passen zu Fisch oder Fleisch und sind auch für vegetarische Gerichte ideal.… Weiterlesen »Spargel aufwärmen: Wie geht das?
Kokosmehl ist eine Alternative, den Verbrauch an anderen Mehlsorten zu reduzieren. Es ist glutenfrei und reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Das feine Mehl eignet sich hervorragend zum Backen, zur Herstellung von Süßspeisen und selbst zum… Weiterlesen »Reismehl statt Kokosmehl nehmen
Das Kochen auf Induktionsfeldern liegt im Trend, sie werden idn der eigenen Küche immer beliebter. Doch im Gegensatz zum herkömmlichen Gasherd oder Cerankochfeld können auf einem Induktionsherd nicht alle Arten von Kochgeschirr verwendet werden. Dies… Weiterlesen »Woran erkenne ich, ob meine Töpfe für Induktion geeignet sind?
Das sogenannte Kassler ist gepökeltes und geräuchertes Schweinefleisch. Es stammt aus der Rippe, dem Kamm, der Schulter oder dem Bauch des Schweins. Sehr beliebt ist Kassler zum Beispiel mit Kraut, Kartoffeln oder auch mit Kartoffelpüree.… Weiterlesen »Wie lange braucht Kassler, bis es gar ist?
Backen, Schmoren und Braten. Das Innere des Backofens, die Roste und auch die Bleche sind oftmals mit hartnäckigen Flecken, Fett oder Eingebranntem verschmutzt. Viele packen zum Reinigen des Haushaltsgeräts die chemische Keule aus. Es ist… Weiterlesen »Backofen reinigen mit Zitrone
Grüner und weißer Spargel sind im Frühjahr sehr beliebt. Das vitamin- und mineralstoffhaltige Gemüse ist sehr gesund und lässt sich sehr gut mit Fisch oder Fleisch kombinieren. Auch als Suppe kommt das schmackhafte Stangengemüse in… Weiterlesen »Spargel zubereiten im Backofen
