Während diese Garmethode aufgrund der benötigten Geräte lange Zeit nur professionellen Köchen vorbehalten war, können heutzutage auch Privatpersonen zu Hause in den Genuss von Sous Vide gegarten Gerichten kommen. Was genau Sous Vide ist, was… Weiterlesen »Was ist Sous Vide? Wie funktioniert das?
Ein gutes Vakuumiergerät schützt Gefrierbrand und hält Lebensmittel länger frisch und ist der ideale Begleiter für deinen Sous-Vide Garer. Doch welches Vakuumiergerät ist das beste? Wir haben recherchiert, verglichen und unseren Gefrierschrank mit vakuumiertem Fleisch,… Weiterlesen »Die besten Vakuumiergeräte 2021
Jeder weiß, dass Sous Vide Garen köstliches Fleisch hervorbringt. Kaum einer weiß, dass jedes Fleisch bei einer bestimmten Temperatur Sous Vide gegart werden muss, um mit dieser Garmethode optimale Ergebnisse zu erzielen. Diese Temperaturen erfährst… Weiterlesen »Welche Temperatur beim Sous Vide Garen?
Inhalt auf dieser Seite: Backofen Größen und Maße Heißluft und Umluft Zusatzfunktionen Unterschied Herd und Backofen Einbauhöhe Selbstreinigung: Katalyse, Pyrolyse und Hydrolyse Tipps zur Reinigung und Pflege Dampfgarer Maße und Energieverbrauch Funktionen Modelle Reinigung &… Weiterlesen »Backofen & Dampfgarer: Alle wichtigen Infos zu Herd, Ofen, Dampfgarer und Kombinationsgeräten
Sous-Vide Garen ist in aller Munde. Nicht umsonst hat der Gerätehersteller AEG bei seinem Projekt “Taste of Tomorrow” die Garmethode als Food Trend von morgen bezeichnet. Mit den richtigen Geräten ist das Sous-Vide-Garen schon fast… Weiterlesen »Sous-Vide Garen: 6 Tipps und Tricks + Welche Lebensmittel sind geeignet?
Du besitzt sie alle: Backofen, Dampfgarer, Mikrowelle und alle anderen Küchengeräte nehmen in der Küche viel Platz ein, von zusätzlichen Gadgets wie Küchenmaschine, Smoothie-Maker, Klapptoaster etc wollen wir gar nicht erst anfangen. Wäre es nicht… Weiterlesen »Backofen, Dampfgarer und Sous-Vide Garer in einem: Der neue AEG Steam-Pro ist ein Alleskönner
Foodtrends kommen und gehen – so ganz kann man sich ihnen aber meist nicht entziehen. Nach Avocados und Pulled Pork nun also die spannende Frage: Was kommt als nächstes? Der Gerätehersteller AEG hat Social Media… Weiterlesen »Taste of Tomorrow 2018 – die Foodtrends von morgen: Das essen wir in Zukunft
Sous-Vide Kochen ist nicht mehr den Haubenköchen vorbehalten. Mit den richtigen Geräten kannst das auch du in deiner Küche zuhause. Wir erklären dir, was SousVide ist, welche Geräte du dafür benötigst, welche Gerätehersteller diese in… Weiterlesen »Sous-Vide Garen / Vakuumgaren: Mit diesen Geräten funktioniert’s (Erklärung, Vorteile, Tipps)
