Edamame in einer Schüssel mit Salz

Was ist Edamame?

Hast du schon einmal von Edamame gehört? Diese grünen Sojabohnen erfreuen sich in den letzten Jahren immer größerer Beliebtheit und werden oft als gesunder Snack oder Beilage serviert. Wir verraten dir, was Edamame sind und… Weiterlesen »Was ist Edamame?

Kann man Tempeh roh essen?

Kann man Tempeh roh essen?

Da Tempeh bei uns noch nicht sehr verbreitet ist, stellt sich vielen die Frage nach der richtigen Verzehrweise. Wir verraten dir, ob du Tempeh roh essen kannst und wie du Tempeh am besten zubereitest, um die Nährstoffe optimal aufzunehmen. 

Was bedeutet konfieren bzw. confieren?

Kennst du dich beim Thema “Konfieren” oder auch “Confieren”.  Wir verraten dir, um was es sich beim Konfieren handelt und welche Lebensmittel konfiert werden können. 

Welche Pfeffersorten gibt es?

Welche Pfeffersorten gibt es?

Hast du gewusst, dass es viele verschiedene Pfeffersorten gibt? Jede Sorte hat ihren eigenen Geschmack und ihre eigene Verwendung in der Küche. Wir verraten dir, welche Pfeffersorten es gibt und wie du sie am besten verwenden kannst.

Tempeh richtig zubereiten

Wie bereite ich Tempeh richtig zu?

Die Zubereitung von Tempeh kann etwas knifflig sein, insbesondere wenn man es zum ersten Mal ausprobiert. Deshalb verraten wir dir einige Tipps für die richtige Zubereitung von Tempeh. 

Marmelade ohne Zucker kochen

Marmelade ohne Gelierzucker kochen

  • Kochen

Oft wird dafür Gelierzucker verwendet, der eine Menge Zucker enthält und somit nicht die gesündeste Option darstellt. Doch es gibt eine Alternative: Marmelade ohne Gelierzucker.