In der Welt des Kaffeegenusses gibt es zahlreiche Methoden, um das perfekte Tassenaroma zu extrahieren. Eine davon, die sowohl Kaffeeliebhaber als auch Baristas gleichermaßen begeistert, ist die French Press. Die zeitlose Kaffeezubereitungsmethode hat ihren ganz eigenen Charme und verleiht dem Kaffeetrinken eine fast meditative Qualität. Tauche mit uns ein in die Welt des French Press Kultes und entdecke, wie du im Handumdrehen eine Tasse Kaffee zaubern kannst, die den höchsten Ansprüchen gerecht wird.
Was ist eine French Press?
Eine French Press besteht aus einer Glas- oder Edelstahlkanne und einem Deckel mit einem Stempel und einem Sieb. Der Prozess ist ziemlich einfach: grob gemahlener Kaffee wird mit heißem Wasser übergossen und anschließend mit dem Stempel hinuntergedrückt, um den Kaffeesatz zu trennen und den Kaffee zu servieren.
Die French Press ist eine einfache Kaffeemaschine, bei der du Kaffeesatz in heißes Wasser gibst und ihn dann mit einem Stempel herunterdrückst, um den Kaffee zu machen.
French Press: Schritt-für-Schritt Anleitung
1. Kaffee mahlen: Beginne damit, Kaffeebohnen grob zu mahlen. Der Kaffee sollte nicht zu fein gemahlen werden, da dies dazu führen kann, dass der Kaffeesatz nicht richtig gefiltert wird. Ein Mahlgrad von 7 ist ideal.
Kaffee für die French Press darf nicht zu fein gemahlen werden.
2. Kaffee und Wasser hinzufügen: Gib den groben Kaffeesatz in die French Press. Die Menge hängt von deinem Geschmack und der Größe deiner Kanne ab. Gieße dann heißes, aber nicht kochendes Wasser über den Kaffee. Die empfohlene Temperatur liegt bei etwa 90-95°C.
Das Wasser darf bei Übergießen des Kaffeepulvers nicht kochen.
3. Rühren und Deckel aufsetzen: Rühre den Kaffee und das Wasser gut um, damit sich der Kaffee gleichmäßig verteilt. Setze den Deckel mit dem Stempel auf die Kanne, ohne den Stempel herunterzudrücken.
4. Ziehen lassen: Lasse den Kaffee für etwa 4 Minuten ziehen. Dies ist die Zeit, in der das Wasser den Kaffee extrahiert und ihm seinen Geschmack verleiht.
Das Ziehen ist wichtig, damit der Kaffee extrahiert werden kann.
5. Stempeln und servieren: Nachdem der Kaffee gezogen hat, drücke den Stempel langsam und gleichmäßig herunter. Das Sieb trennt den Kaffeesatz vom Kaffee, und du kannst deinen frischen Kaffee genießen.
Das “Pressen” am Schluss gibt der French Press seinen Namen.
