Kekse backen mit Öl statt Butter
Egal ob vegan oder einfach keine Butter mehr im Haus. Unterschiedliche Gründe sprechen für butterfreie Kekse. Wie kann ich Kekse backen, mit Öl statt Butter?
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Backen
Kekse backen ohne Zucker
In der Weihnachtszeit verzehren wir besonders viele süße Naschereien. Da ist es doch naheliegend, einmal Kekse ohne Zucker zu backen. Doch wie kann man zuckerfreie Kekse backen?
Kekse backen ohne Ei
Egal ob du vegan backen möchtest oder aus anderen Gründen auf Eier verzichtest – Kekse ohne Ei zu backen, das geht. Doch wie können Kekse ohne Eier gebacken werden?
Backzeit von Apfelstrudel?
Apfelstrudel ist ein sehr beliebtes Gebäck für den Kaffeetisch und wird selbstverständlich mit Österreich in Verbindung gebracht. Wie lange ist eigentlich die Backzeit von Apfelstrudel?
Backzeit von Muffins?
Was gibt es Besseres, als in einen frischgebackenen Minikuchen zu beißen? Muffins sind einfach lecker und lassen sich schnell zubereiten. Aber wie schnell? Wie lange müssen Muffins backen?
Kann ich statt Backpapier auch Alufolie nehmen?
Zum Backen wird im Haushalt üblicherweise Backpapier verwendet. Besonders in der Weihnachtszeit kommt das meist braune Papier sehr häufig zum Einsatz. Bei Backpapier handelt es sich um ein speziell beschichtetes Papier, das auf das Backblech… Weiterlesen »Kann ich statt Backpapier auch Alufolie nehmen?
Zwei Backbleche gleichzeitig bei Heißluft
Ist es möglich, bei Heißluft zwei Backbleche gleichzeitig einzuschieben? Wie verraten dir wie Pizza, Kekse und Co gelingen, auch wenn du zwei Backbleche gleichzeitig im Backofen hast.
Milch statt Sahne verwenden. Geht das?
Süße Sahne oder auch Schlagsahne ist eine beliebte Zutat in Soßen, Gratins oder auch in Backwaren. Nach der deutschen Milcherzeugnisverordnung muss Sahne mit der Bezeichnung Schlagsahne mindestens 30 Prozent Fett enthalten. Wer beim Kochen oder… Weiterlesen »Milch statt Sahne verwenden. Geht das?
Dürfen Tassen in den Backofen?
In modernen Backöfen herrschen im Betrieb bei Umluft oder Ober- und Unterhitze Temperaturen um 250 °C. Diese hohen Temperaturen werden zum Schmoren, Garen oder Backen benötigt. Zur Zubereitung von Gerichten oder Backwaren werden verschiedene Behältnisse… Weiterlesen »Dürfen Tassen in den Backofen?
Wie viel Gramm ist ein Esslöffel?
Nicht jeder ist im Besitz einer digitalen Haushaltswaage, mit der sich auch kleinste Mengen wiegen lassen. Oftmals werden aber kleinste Mengen an Salz, Zucker, Hefe oder auch Backpulver benötigt. Trockene und auch flüssige Zutaten können… Weiterlesen »Wie viel Gramm ist ein Esslöffel?
