Frikadellen sind ein zeitloser Klassiker. Es gibt zahllose "Geheimrezepte" und "beste Rezepte" im Netz zu entdecken. Am Ende ist es wie fast immer eine Frage des Geschmacks. Und der Geschmack steht bei diesem Grundrezept im Vordergrund. Dabei sind nicht Kräuter, Gewürze und andere Geheimzutaten gemeint.
Fleischkäse ist vielerorts eine beliebte Zwischenmahlzeit. Im Brötchen mit Zwiebeln oder mit Senf ist er schon fast eine Delikatesse. Je nach Region wird er auch gewärmt mit Kartoffelsalat oder gebacken mit einem Spiegelei angeboten. Ganz frisch gebacken, schmeckt er selbstverständlich am besten. Für diese Gerichte
Aus Geflügel lässt sich eine Vielzahl von Leckereien zaubern. Hähnchenbrust mit Ofengemüse bringt mediterranes Flair auf den Esstisch. Für die Zubereitung der nahrhaften Speise sind keine meisterlichen Kochkünste vonnöten. Mit einfachen Schritten ist die Köstlichkeit im Nu fertig. Benötigte Zutaten für 4 Personen 500 Gramm Hähnchenbrust
Pfanne, Grill oder Backofen: Steaks lassen sich auf viele Arten zubereiten. Dabei gibt es aber auch den einen oder anderen Zubereitungsweg, der auf den ersten Blick ziemlich verrückt erscheint. Sehr weit oben auf dieser Liste steht definitiv die Spülmaschine. Nur die wenigsten würden von sich
Hähnchenkeulen lassen sich im Backofen einfach zubereiten und schmecken dank raffinierter Gewürze herzhaft lecker. An der äußeren Haut sollen die Keulen knusprig sein, aber innen saftig und zart. Damit die perfekte Kruste im Ofen gelingt, die Hähnchenkeulen langsam vor sich hin brutzeln lassen. So schmeckt
Wer kennt es nicht? Der Grill steht bereit, das Fleisch wartet und auch die ersten Gäste kommen schon, wenn plötzlich das Wetter dem Grillabend einen Strich durch die Rechnung macht. In solchen Fällen muss der Abend jedoch nicht komplett ruiniert sein. Ein Backofen kann an
"Hoffentlich ist das Fleisch gut geworden!" Kommt dir dieser Gedanke bekannt vor? Wäre es nicht schön, wenn das Filet einfach perfekt vor sich hin gart, und du dich in Ruhe um die Beilagen und die Tischdeko kümmern kannst? Das Garen mit Niedrigtemperatur hat viele, aber
Das langsame Garen bei niedrigen Temperaturen ist eine alte und sehr erfolgreiche Kochtechnik. Nicht umsonst hat diese Garmethode viele Anhänger und die Fans werden immer mehr. Denn der Braten braucht im Backofen nur wenig Zuwendung und kommt dennoch butterzart auf den Tisch. Wenn du gerne
Ein Rindersteak richtig zu braten, will gelernt sein. Während Schweinefleisch relativ viel verzeiht, sieht bei Rind die Sache etwas anders aus. Dazu kommt der oft höhere Preis, weshalb man natürlich möglichst wenig falsch machen möchte. Wie lang ein Steak in der Pfanne gebraten werden sollte,
Die Tatsache, dass ein Steak auf dem Grill vor sich hin bruzelt und in der Luft leckere Düfte wehen, bedeutet noch lange nicht, dass das Fleisch auch tatsächlich gar ist. Nicht umsonst wird an vielen Grills in Deutschland gern über die richtige Grillzeit für Fleisch
