Olivia ist Küchenfinder Redakteurin der ersten Stunde und hat ein Auge für die neuesten Einrichtungstrends, Geräte und Materialien. Auch Zuhause verbringt sie viel Zeit in der Küche. Kochen bedeutet für sie Entspannung, Genuss und Lebensfreude.
Liebst du auch den süßen Geschmack von hausgemachter Traubenmarmelade oder -gelee? Hast es aber noch nie selbstgemacht? Wir verraten dir, wie du Trauben ganz einfach und unkompliziert weiterverarbeiten kannst.
Steckrüben sind in Österreich unter anderem auch als Kohlrüben bekannt. Und unter diesem Namen ein echter Klassiker in der österreichischen Küche.
Auch wenn Steckrüben und Zuckerrüben ähnlich klingen, sie sie tatsächlich zwei verschiedene Gemüsesorten. Wir verraten dir, was die beiden gemeinsam haben und was sie konkret unterscheidet.
Butternusskürbis ist eine aromtische Kürbissorte, die ihrem Kollegen, dem Hokkaido, um nichts nachsteht. Aber die Frage, die sich viele von uns stellen, ist: Kann man die Schale essen oder muss man den Butternusskürbis schälen?
Die Zubereitung von Maroni im Dampfgarer ist nicht nur einfach, sondern auch besonders schonend für die kleinen Köstlichkeiten. Wir verraten dir, wie es geht!
Ofenkürbis ist lecker und vor allem einfach und schnell zuzubereiten. Wir verraten dir, wie lange und bei welcher Temperatur der Kürbis im Backofen braucht bis er perfekt wird.
Weißt du eigentlich, was den Unterschied zwischen Maroni, Maronen und Kastanien ausmacht? Wir verraten dir, was dahinter steckt und wie du die Sorten auseinander kennst.
Manchmal kann die Bitterkeit bei Radicchio überhandnehmen. Wir verraten dir deswegen, wie du Raddicchio weiterverarbeiten kannst, so dass er milder und angenehmer im Geschmack wird.
Rosenkohl lässt sich ganz einfach auf Vorrat kaufen und dann einfrieren. Wir verraten dir, wie es richtig geht und wie du die Kohlsprossen anschließend wieder auftauen und weiterverarbeiten kannst.
Kürbissuppe kennt jeder, Kürbis aus dem Ofen auch. Doch das ist längst nicht alles, was man mit dem vielseitigen Herbstgemüse anstellen kann. Wir verraten dir, ob du Kürbis eigentlich auch roh essen kannst und wenn… Weiterlesen »Kann man Kürbis roh essen?
