Edelsüß, scharf, geräuchert: Es gibt unterschiedliche Sorten Paprikapulver, die aufgrund ihrer Aromen für verschiedene Gerichte verwendet werden. Wir verraten dir, was Paprikapulver ist, wie es hergestellt wird, welche Sorten es gibt und wie es in der Küche verwendet werden kann.
Schwarzkümmel wird oft in der Küche als Gewürz verwendet, aber auch für ihre medizinischen Eigenschaften geschätzt. Wir verraten dir, für was Schwarzkümmel eingesetzt wird, welche Wirkung es hat und wie du es Zuhause in deiner Küche verwenden kannst.
Kreuzkümmel und Schwarzkümmel klingen zwar ähnlich, sind aber zwei völlig unterschiedliche Gewürze, mit unterschiedlichen Geschmacks- und Aromaprofile. Wir verraten dir, was genau der Unterschied zwischen Kreuz- und Schwarzkümmel ist und wie du die beiden Gewürze am besten verwendest.
Wenn du dich deshalb gefragt hast, was du nun verwenden solltest und was der Unterschied ist, ist die Antwort ganz einfach: Kreuzkümmel und Cumin sind dasselbe. Wir verraten dir, woher das Gewürz stammt und wofür es gerne verwendet wird.
Kümmel und Kreuzkümmel sind nicht dasselbe. Obwohl beide Gewürze ähnlich aussehen und auch fast denselben Namen tragen, haben sie unterschiedliche Aromen und Eigenschaften. Wir verraten, dir was genau der Unterschied ist und wofür du die beiden Gewürze verwendest!
Roter und rosa Pfeffer sind zwei Gewürze, die oft verwechselt werden, aber nicht dasselbe sind. Wir verraten dir den Unterschied und wie du die beiden Pfeffersorten richtig verwendest.
Zahlreiche Gewürze von A-Z in allen möglichen Formen und Verpackungen stehen zur Auswahl. Etwas mehr als Pfeffer und Salz sollten in der heimischen Küche schon zur Verfügung stehen. Welche fünf Gewürze dürfen in keiner Hobbyküche fehlen?
Ganz klassisch passen Petersilie und Pfeffer hervorragend zu verschiedenen Pilzen und Pilzgerichten. Doch auch andere Gewürze und Kombinationen tragen zu einem kulinarischen Meisterwerk bei. Berücksichtigt werden muss jedoch, dass Pilze einen typischen zarten bis stark… Weiterlesen »Welche Gewürze passen zu Pilzen?
