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Kochen

Kerntemperatur Wild – Tabelle und Übersicht für Wildfleisch

Rehrücken, Hirschkeule, Wildschweinbraten und Wildgeflügel sorgen für festliche Abwechslung auf dem Tisch. Für die alltäglichen Mahlzeiten sind die edlen Stücke weniger geeignet. Aufgrund der eingeschränkten Beschaffungsmöglichkeiten und der vergleichsweise hohen Preise sind Wildgerichte besonderen Anlässen… Weiterlesen »Kerntemperatur Wild – Tabelle und Übersicht für Wildfleisch

Kochfelder im Vergleich: Ceran, Gas, Masse & Induktion – Unterschiede, Vorteile und Nachteile

Die Frage nach dem Kochfeld – ob Induktionskochfeld, Gasherd oder Cerankochfeld – kommt bei jeder Küchenplanung. Denn was wäre eine Küche ohne den passenden Herd? Doch welche der Kochfeld-Alternativen ist die passende für deine neue… Weiterlesen »Kochfelder im Vergleich: Ceran, Gas, Masse & Induktion – Unterschiede, Vorteile und Nachteile