Pfannkuchen wenden gehört sicher nicht zu den wichtigsten Fragen des Lebens - aber goldbraun in einem Stück aus der Pfanne gleitende Pfannkuchen schmecken nicht nur Kindern "doppelt so gut"; und das richtige Wenden ist nun einmal unbedingte Voraussetzung dafür. Ein eleganter Luftschwung ist dazu nicht