Pfannkuchen wenden gehört sicher nicht zu den wichtigsten Fragen des Lebens - aber goldbraun in einem Stück aus der Pfanne gleitende Pfannkuchen schmecken nicht nur Kindern "doppelt so gut"; und das richtige Wenden ist nun einmal unbedingte Voraussetzung dafür. Ein eleganter Luftschwung ist dazu nicht
In der Küche tauchen immer wieder Begriffe auf, die in der Regel nur von gelernten Köchen verwendet werden. Dazu zählen zum Beispiel das Blanchieren, das Braisieren oder auch das Sautieren von Speisen. Hinter jedem Begriff steht eine bestimmte Technik, die in der Küche angewendet wird.
Wenn du schmackhafte Gerichte auf den Teller bringen möchtest, spielt die Zubereitung eine wichtige Rolle. Vor allem das Braten und Rösten ist manchmal schwieriger als erwartet. Aber wenn man es richtig macht, entsteht nicht nur ein köstlicher Geschmack, sondern das Essen behält auch die meisten
Dünsten ist eine großartige Methode, um frischem Fisch schonend und trotzdem geschmackvoll zuzubereiten. Es ist einfach, gesund und bietet vielfältige und trotzdem simple Möglichkeiten, um Fisch zu einem wahren Geschmackserlebnis zu machen. Es gibt etwas an einfachem gedünstetem Fisch, das einfach beruhigend ist. Hier werden
Empfindliche Lebensmittel wie Fisch oder feines Gemüse schonend garen - das gelingt mit dem Dünsten. Die Vitamine und andere gesunde Inhaltsstoffe sowie die feinen Aromen bleiben erhalten. Gemüse und Fisch punkten auch noch mit einer attraktiven Optik, da sie nicht zerkocht sind und du brauchst
Es gibt viele verschiedene Arten, Gemüse zuzubereiten. Wirklich richtig oder falsch ist keine davon: Gemüse kannst du fast immer auch roh essen (Ausnahmen sind vorhanden). Neben dem Backen, Grillen und Dünsten gibt es auch das sogenannte Blanchieren. Klingt kompliziert und vielleicht sogar nach höherer Kochkunst,
