Süße Sahne oder auch Schlagsahne ist eine beliebte Zutat in Soßen, Gratins oder auch in Backwaren. Nach der deutschen Milcherzeugnisverordnung muss Sahne mit der Bezeichnung Schlagsahne mindestens 30 Prozent Fett enthalten. Wer beim Kochen oder… Weiterlesen »Milch statt Sahne verwenden. Geht das?
Es ist immer der letzte Strich, der ein Kunstwerk vollendet, und ein Strich vollendet nun auch die pureBLACK-Backöfen von ORANIER. Die sonst so schwarzen Backöfen von ORANIER werden nun von einer silbernen Linie veredelt. Ein dezenter Hingucker, der das minimalistische und moderne Design der schwarzen Backöfen abrundet.
Maiskolben sind lecker und gehören zum Sommer einfach dazu. Sie schmecken sehr gut mit Salz und Butter oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Die Zubereitung ist kinderleicht, wenn der Mais schon vorgekocht ist und nur… Weiterlesen »Wie Maiskolben warm machen?
Die Mayonnaise oder ursprünglich auch “Sauce de Mahón”, wurde schon im Jahr 1756 vom Herzog von Richelieu, dem Großneffen des berühmten Kardinals, entdeckt. Obwohl die feine Soße aus Öl, Eigelb, Salz und Essig oder Zitrone… Weiterlesen »Mayonnaise wird nicht fest: Was tun?
Fischfilets können auf verschiedene Art und Weise zubereitet werden. Besonders schmackhaft sind die Filets, wenn sie in der Pfanne angebraten werden. Werden beim Anbraten aber Fehler gemacht, sind die Fischfilets entweder trocken oder sie kleben… Weiterlesen »Fischfilet richtig in der Pfanne braten
In Deutschland werden jedes Jahr pro Person rund 15,5 kg Fisch und Fischereierzeugnisse verzehrt. Fisch kann gebraten, gedünstet oder auch gekocht werden. Hat man früher zu viel zubereitet, wurde Fisch in nahezu allen Fällen einfach… Weiterlesen »Darf man Fisch erneut aufwärmen?
Die Süßkartoffel ist kalorienarm, sehr gesund und im Gegensatz zur Kartoffel, mit der sie botanisch nicht verwandt ist, angenehm süßlich im Geschmack. In der Küche lässt sie sich vielfältig verwenden, auch wenn die Garzeit deutlich… Weiterlesen »Süßkartoffeln kochen
Wer einmal seine Liebe zu Edelstahl entdeckt hat, möchte ihn in der Küche nicht mehr missen. Das Franke Designatelier fertigt hochwertige PureSteel-Arbeitsplatten individuell nach Maß, ihr Oberflächenfinish lässt jede Platte zum Unikat werden. So auch das neue Cross Finish, das deiner Küche eine atemberaubend extravagante Optik verleiht.
Franke präsentiert die Haubentrends fürs neue Jahr: Die neuen Dunstabzüge sind nicht nur technisch bis ins Detail durchdacht, sondern auch optische Highlights in der Küche. Neu im Angebot sind die designstarke Haube Smart Suspended, die leistungsstarke und flüsterleise Haube T-Shape Avant-Silence sowie neue Modelle in der Trendfarbe Black Matt.
Chilis enthalten Capsaicin, und Capsaicin stimuliert Nozizeptoren, sensorisch empfindliche Rezeptoren an feinen Nervenenden. Bei Menschen mit zarter, empfindlicher Haut sind auch diese Nozizeptoren sehr empfindlich, weshalb der Kontakt mit dem Capsaicin dann unangenehme Schmerzen verursacht.… Weiterlesen »Hände brennen wie Feuer vom “Chili schneiden”: Was tun?
