Im Lebensmittelhandel und in den Discountern gibt es immer mehr Regale, in denen Lebensmittel vom Balkan oder aus den arabischen Ländern platziert werden. Dazu zählt zum Beispiel auch die sogenannte Sucuk. Aber was ist eigentlich Sucuk?
Um ein gelungenes Ergebnis beim Backen und Kochen zu erzielen, braucht man die genaue Menge der Zutaten. Ist kein Messbecher mit Skala oder eine Waage vorhanden, können feste und flüssige Zutaten auch in einer Tasse abgemessen werden. Wie viele Milliliter (ml) passen denn in eine normale Tasse?
In Deutschland sind Rohwürste sehr beliebt. In manchen Teilen des Landes werden diese Würste als Mettenden bezeichnet. Was versteht man aber unter Mettenden?
Linsen zählen zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und werden schon seit mehr als 8000 Jahren angebaut. Weltweit gibt es mehr als 3000 verschiedene Sorten. Wie werden Linsen richtig gekocht und zubereitet?
Hafer zählt zu den beliebtesten Getreidesorten und das nicht ohne Grund. Er ist ein wahrer Alleskönner und auch noch voller wichtiger Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Doch sollte man Haferflocken vor der Verwendung einweichen oder nicht?
Tomaten gehören aufgrund ihres aromatischen Geschmacks und ihrer vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten zu den beliebtesten Gemüsesorten. Die rote Frucht ist gesund und kalorienarm. Sind Dosentomaten oder frische Tomaten gesünder?
Beeren erfreuen sich an großer Beliebtheit und sind auch vielseitig einsetzbar. Worin liegt der Unterschied zwischen Blaubeeren und Heidelbeeren?
Viele Menschen leiden unter einem empfindlichen Magen. Das äußert sich mit Sodbrennen, Aufstoßen, Blähungen oder auch mit Magenschmerzen. Dagegen kann eine leichte und gut verdauliche Kost helfen. Welche Lebensmittel sind leicht verdaulich und magenschonend und welche nicht?
Eines ist klar: Obst ist sehr beliebt und auch sehr gesund. Es sollte täglich auf dem Speiseplan stehen. Doch dürfen Früchte auch abends gegessen werden, oder sollte dies lieber vermieden werden?
Pilze gehören zu den empfindlichen Lebensmitteln, die leicht verderben. Häufig wird davor gewarnt, Pilzgerichte mehrmals aufzuwärmen, um keine Lebensmittelvergiftung zu riskieren. Doch ist das Aufwärmen von Pilzen wirklich so gefährlich?
