Mehl – welche Mehlsorte verwendet man wofür?
Für welche Gebäcke die verschiedenen Mehlsorten geeignet sind, ist von der Art des Getreides und auch vom Mahlgrad in der Mühle abhängig. Doch welches Mehl verwendet man wofür?
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Wie lange brauchen Süßkartoffeln im Backofen?
Die Süßkartoffel ist die perfekte Beilage zu Fisch, Fleisch oder Geflügel und lässt sich kochen, frittieren, braten oder backen. Wie lange brauchen Süßkartoffeln im Backofen, bis sie gar sind?
Wie groß ist ein Messbecher?
Der Messbecher ist in einem modernen Haushalt kaum wegzudenken. Die praktischen Küchenhelfer, die in der Regel aus transparenten Kunststoffen bestehen, dienen zum Abmessen von Trockenwaren und Flüssigkeiten. Für eine einfache Handhabung und das genaue Abmessen… Weiterlesen »Wie groß ist ein Messbecher?
Bratkartoffeln vorher kochen oder nicht?
Leckere Bratkartoffeln gehören zu den Basisgerichten einer guten Küche. Darin herrscht weitgehend Übereinstimmung. Aber soll man die Kartoffeln vorher kochen oder roh in der Pfanne braten? Erfahre hier alles Wichtige, was du zum Thema wissen… Weiterlesen »Bratkartoffeln vorher kochen oder nicht?
Spargel einfrieren: So geht’s
Von April bis Juni hat der Spargel Saison und wird in Deutschland geerntet und verkauft. Mit dem feinen Stangengemüse als Beilage lassen sich einzigartige Gerichte mit Fisch oder Fleisch zaubern. Damit der grüne oder weiße… Weiterlesen »Spargel einfrieren: So geht’s
Was versteht man unter Bowl?
Es werden ständig neue Foodtrends kreiert, die in vielen Fällen durch die sozialen Medien viral gehen. Die vielen verschiedenen Trends verfolgen allerdings fast immer ein Ziel: Sie sollen zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung beitragen… Weiterlesen »Was versteht man unter Bowl?
Spargel aufwärmen: Wie geht das?
Grüner und weißer Spargel zählen zu den Gemüsesorten, die besonders in den Monaten April, Mai und Juni sehr beliebt sind. Die schlanken Stangen passen zu Fisch oder Fleisch und sind auch für vegetarische Gerichte ideal.… Weiterlesen »Spargel aufwärmen: Wie geht das?
Reismehl statt Kokosmehl nehmen
Kokosmehl ist eine Alternative, den Verbrauch an anderen Mehlsorten zu reduzieren. Es ist glutenfrei und reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Das feine Mehl eignet sich hervorragend zum Backen, zur Herstellung von Süßspeisen und selbst zum… Weiterlesen »Reismehl statt Kokosmehl nehmen
Woran erkenne ich, ob meine Töpfe für Induktion geeignet sind?
Das Kochen auf Induktionsfeldern liegt im Trend, sie werden idn der eigenen Küche immer beliebter. Doch im Gegensatz zum herkömmlichen Gasherd oder Elektrokochfelder können auf einem Induktionsherd nicht alle Arten von Kochgeschirr verwendet werden. Dies… Weiterlesen »Woran erkenne ich, ob meine Töpfe für Induktion geeignet sind?
Wie lange braucht Kassler, bis es gar ist?
Das sogenannte Kassler ist gepökeltes und geräuchertes Schweinefleisch. Es stammt aus der Rippe, dem Kamm, der Schulter oder dem Bauch des Schweins. Sehr beliebt ist Kassler zum Beispiel mit Kraut, Kartoffeln oder auch mit Kartoffelpüree.… Weiterlesen »Wie lange braucht Kassler, bis es gar ist?
