Beim Kochen muss es manchmal sehr schnell gehen und der Aufwand sollte dabei sehr gering sein. Besonders einfach und problemlos ist die Zubereitung von Ofengemüse. Wir verraten dir die Tipps, damit dein Ofengemüse perfekt gelingt.
Wirsing wächst in großen Köpfen und lässt sich dadurch kaum auf einmal zubereiten und verbrauchen. Was du vom Kohl nicht für dein Rezept benötigst, kannst du einfrieren. Doch wie kann man Wirsing einfrieren?
Es ist nicht zu leugnen, die Deutschen lieben Champignons! Fast in jedem Supermarkt warten die vielseitigen Pilzchen auf ihren Einsatz in Salaten, Soßen, Suppen oder auf Spießen. Nur eine Frage bleibt: Nehme ich die Weißen oder die Braunen?
Kartoffelsalat ist vielseitig beliebt, egal ob als Beilage zum Wiener Schnitzel oder fürs Salat Buffet. Wir haben eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für dich zusammengestellt und verraten dir worauf du bei der Kartoffelwahl achten solltest.
Wenn jeder Handgriff sitzt, geht die Küchenarbeit leicht von der Hand. Mit diesen Tipps werden deine Wege kurz und deine Abläufe fließend.
Blanchierter Rosenkohl bleibt knackig, leuchtet intensiv grün und hat auch noch mehr Nährstoffe als der verkochte Rosenkohl den viele zubereiten. Aber wie blanchiert man den Kohl?
Pochierte Eier, manchmal auch als verlorene Eier bezeichnet, sind ein Genuss. Das Eiweiß wachsweich, darin noch flüssiges, cremiges Eigelb – aber wie macht man diese, ohne dass das Eiweiß beim Garen durch den Topf wandert?
Spaghetti sind eine weltweit beliebte Nudelspezialität. Viele Jahrhunderte wurde gedacht, dass die schlanke Nudel aus Hartweizengrieß und Wasser aus Italien stammt. Aber nein. Sie kommt aus China und ist schon mehr als 4000 Jahre alt. Wie viele Spaghetti sollten pro Person zubereitet werden?
Couscous wird neben Kartoffeln, Reis und Nudeln auch bei uns immer beliebter. Couscous ist ein traditionelles Gericht in Nordafrika. Es ist ein Getreidegrieß, der dort zu den Grundnahrungsmitteln zählt. Wie viel Couscous rechnet man pro Person?
Pasta in jeglicher Form ist in Deutschland sehr beliebt. Pro Jahr verzehren die Deutschen etwa 800.000 Tonnen Nudeln. Oft bleiben Nudeln nach dem Kochen übrig oder größere Portionen werden vorgekocht. Wie werden Nudeln vor dem Verzehr aber wieder richtig aufgewärmt?
