Couscous wird neben Kartoffeln, Reis und Nudeln auch bei uns immer beliebter. Couscous ist ein traditionelles Gericht in Nordafrika. Es ist ein Getreidegrieß, der dort zu den Grundnahrungsmitteln zählt. Wie viel Couscous rechnet man pro Person?
Pasta in jeglicher Form ist in Deutschland sehr beliebt. Pro Jahr verzehren die Deutschen etwa 800.000 Tonnen Nudeln. Oft bleiben Nudeln nach dem Kochen übrig oder größere Portionen werden vorgekocht. Wie werden Nudeln vor dem Verzehr aber wieder richtig aufgewärmt?
Pute zählt hierzulande zu den beliebtesten Geflügelsorten. Das feine Geflügel kann auf viele verschiedene Arten zubereitet werden, unter anderem als Rollbraten. Wie lange dauert die Zubereitung eines Putenrollbraten im Backofen?
Knusprig gebackener Blumenkohl eignet sich hervorragend als Beilage für Fleisch- und Fischgerichte, er ist aber auch als Hauptspeise für Vegetarier sehr lecker. Bedingt durch die Zubereitung im Backofen wird der Blumenkohl innen angenehm weich und außen schön kross. Was kann ich leckeres aus Blumenkohl zaubern?
Die meisten Kochprofis und solche, die es werden wollen, kennen die berühmte Worcestersauce als wichtige Zutat zum Würzen von Fleischgerichten, Salatdressings oder auch in Cocktails wie der “Bloody Mary”. Aber was tun, wenn man gerade keine Worcestersauce zur Hand hat?
Das Getreide Reis zählt zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln der Erde. Auch in unseren Breitengraden ist Reis eine beliebte Sättigungsbeilage. In vielen Haushalten wird das Getreide in einem Topf mit heißem Wasser zubereitet. Braucht man für die richtige Zubereitung eigentlich einen Reiskocher?
Um ein gelungenes Ergebnis beim Backen und Kochen zu erzielen, braucht man die genaue Menge der Zutaten. Ist kein Messbecher mit Skala oder eine Waage vorhanden, können feste und flüssige Zutaten auch in einer Tasse abgemessen werden. Wie viele Milliliter (ml) passen denn in eine normale Tasse?
Hafer zählt zu den beliebtesten Getreidesorten und das nicht ohne Grund. Er ist ein wahrer Alleskönner und auch noch voller wichtiger Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Doch sollte man Haferflocken vor der Verwendung einweichen oder nicht?
Viele Menschen leiden unter einem empfindlichen Magen. Das äußert sich mit Sodbrennen, Aufstoßen, Blähungen oder auch mit Magenschmerzen. Dagegen kann eine leichte und gut verdauliche Kost helfen. Welche Lebensmittel sind leicht verdaulich und magenschonend und welche nicht?
Pilze gehören zu den empfindlichen Lebensmitteln, die leicht verderben. Häufig wird davor gewarnt, Pilzgerichte mehrmals aufzuwärmen, um keine Lebensmittelvergiftung zu riskieren. Doch ist das Aufwärmen von Pilzen wirklich so gefährlich?
