Wir Deutschen lieben Eier! Durchschnittlich 230 der kleinen Eiweiß- und Vitaminbomben vertilgt jeder hierzulande pro Jahr. Doch das begehrte Lebensmittel ist nur gesund, wenn seine Haltbarkeit nicht überschritten ist. Denn Eier sind besonders anfällig für… Weiterlesen »Wie lange sind Eier haltbar?
Ein schonender Garvorgang ist unverzichtbar, während du deine Karotten richtig kochen und dabei die Inhaltsstoffe erhalten möchtest. Wenn du Mahlzeiten nicht direkt mit weiteren Zutaten verfeinern willst, bewahrst du das Aroma insbesondere in einem speziellen… Weiterlesen »Karotten richtig kochen
Wer kennt nicht das Problem? Endlich hat man Zeit und Lust, etwas Schönes zu kochen, stellt aber fest, dass die auf Vorrat gekauften Kartoffeln bereits Keime geschlagen haben. Die erste Frage, die man sich jetzt… Weiterlesen »Darf man keimende Kartoffeln noch essen?
Wem beim Gedanken an ein leckeres, würziges Brathuhn das Wasser im Munde zusammenläuft, sollte sich mit der Kunst des Würzens auskennen. Dann ist es für Hobbyköche nicht schwer, diese leckere Köstlichkeit Zuhause im heimischen Backofen… Weiterlesen »Wie würzt man am besten ein Hähnchen?
Nur noch mal schnell das Mittagessen in der Mikrowelle aufwärmen für eine kurze Pause. Doch was ist, wenn Speisen in Alufolie oder Aluschalen in der Mikrowelle erhitzt werden? Und was passiert mit Besteck, das versehentlich… Weiterlesen »Dürfen Alu und Metall in die Mikrowelle?
Der Thermomix ist ein echter Tausendsassa in der Küche. Er rührt, kocht und dämpft nicht nur – auch zum Entsaften ist er prima geeignet! Mit dem Thermomix erhältst du einen aromatischen Saft ganz ohne Zusätze.… Weiterlesen »Entsaften mit dem Thermomix: So geht’s!
Rosenkohl spaltet die Nation. Die einen lieben die Kohlsprossen, die anderen hassen das grüne Zeug. Dabei macht die Zubereitung oft den Unterschied. Hier alle Tipps und Tricks für den besten Rosenkohl deines Lebens! Rosenkohl: Vitaminbombe… Weiterlesen »Rosenkohl richtig kochen und zubereiten
Hefe gehört fest zu den Backzutaten für Kuchen, Brot oder andere Teig-Gerichte dazu. Der Grund: Durch die Hefe geht der Teig auf, er wird weich und locker. Wer aber keine Hefe im Haus hat oder… Weiterlesen »Hefe Ersatz: Backen ohne Hefe mit diesen Alternativen
Backofen neben dem Kühlschrank planen? Das galt in der Küchenplanung lange als No-Go, doch Zeiten ändern sich. Erfahre hier, wie problematisch es heute noch ist, Backofen und Kühlschrank direkt nebeneinander zu platzieren.
Stauraum ist ein sehr wichtiges Thema bei der Küchenplanung, auch wenn ihm gerne zu wenig Bedeutung zugewiesen wird. Wir verraten dir, wie du den Stauraum in deiner Küche optimal nutzen kannst.
