Home / 2020 / Juli (Seite 2)

Manchmal steht im Rezept: geklärte Butter verwenden. Dabei handelt es sich um das reine Butterfett, also Butter ohne die Bestandteile Wasser, Milcheiweiß und Milchzucker. Geklärte Butter ist auch unter den Bezeichnungen Butterschmalz, Schmalzbutter, Bratbutter oder geläuterte Butter bekannt. Du kannst mit wenig Aufwand Butter selbst

Weiterlesen