Egal, ob Um- oder Abluft – ohne eine leistungsstarke Dunstabzugshaube geht in der “guten Küche” zu Hause gar nichts. Wenn du dich für eine moderne Dunstabzugshaube von IKEA entscheidest, profitierst du nicht nur von einer… Weiterlesen »Dunstabzugshaube von IKEA
Kein Wunder, dass die Deutschen auch den Spitznamen “Kartoffelkopf” tragen – schließlich sind die schmackhaften Erdäpfel eines unserer Lieblingsgerichte. Welch glücklicher Zufall, dass knusprige Ofenkartoffel mit Rosmarin relativ einfach zuzubereiten sind – wenn man die… Weiterlesen »Rosmarin Kartoffeln aus dem Ofen: Rezept und Zubereitung
Wer kennt es nicht? Der Grill steht bereit, das Fleisch wartet und auch die ersten Gäste kommen schon, wenn plötzlich das Wetter dem Grillabend einen Strich durch die Rechnung macht. In solchen Fällen muss der… Weiterlesen »Kann man im Ofen grillen?
Eine Heißluftfritteuse gilt als die gesündere Version einer Fritteuse und wird daher vor allem als Ersatz eingesetzt. Tatsächlich ist mit dem Küchengerät allerdings noch einiges mehr möglich als nur Fleisch und Pommes zu frittieren. Genau… Weiterlesen »Was kann man alles in einer Heißluftfritteuse machen?
Das langsame Garen bei niedrigen Temperaturen ist eine alte und sehr erfolgreiche Kochtechnik. Nicht umsonst hat diese Garmethode viele Anhänger und die Fans werden immer mehr. Denn der Braten braucht im Backofen nur wenig Zuwendung… Weiterlesen »Niedrigtemperaturgaren – so geht’s richtig
Ein Rindersteak richtig zu braten, will gelernt sein. Während Schweinefleisch relativ viel verzeiht, sieht bei Rind die Sache etwas anders aus. Dazu kommt der oft höhere Preis, weshalb man natürlich möglichst wenig falsch machen möchte.… Weiterlesen »Wie lange braucht ein Steak in der Pfanne?
Lasagne, ein Gericht – hunderte Möglichkeiten. Lese im folgenden Artikel, wie du Lasagne selbst zubereiten kannst und welche Zutaten du dafür brauchst. Darüber hinaus geben wir dir noch ein paar echte Expertentipps. Klassische Lasagne mit… Weiterlesen »Lasagne selber machen – Rezept, Zutaten und Zubereitung
Manchmal steht im Rezept: geklärte Butter verwenden. Dabei handelt es sich um das reine Butterfett, also Butter ohne die Bestandteile Wasser, Milcheiweiß und Milchzucker. Geklärte Butter ist auch unter den Bezeichnungen Butterschmalz, Schmalzbutter, Bratbutter oder… Weiterlesen »Butter klären: Einfache Anleitung
Lange wurde es von Bosch angekündigt, nun ist es so endlich so weit: Der Thermomix bekommt mit der neuen Bosch Cookit ernsthafte Konkurrenz. Bosch verspricht mit der neuen Küchenmaschine eine Thermomix Alternative, die sogar noch… Weiterlesen »Bosch Cookit oder Thermomix TM6: Was ist besser?
Langsam und schonend garen, sagen die Einen. Herrlich kross und innen saftig wird nur Kurzgebratenes, sagen die Anderen. Aber was stimmt denn nun? Gibt es so etwas wie die optimale Grilltemperatur? Die ideale, ultimative, perfekte… Weiterlesen »Was ist die optimale Grilltemperatur?
