Marmelade ohne Gelierzucker kochen
Oft wird dafür Gelierzucker verwendet, der eine Menge Zucker enthält und somit nicht die gesündeste Option darstellt. Doch es gibt eine Alternative: Marmelade ohne Gelierzucker.
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Kochen
Gläser zum Einmachen vorbereiten und auskochen
Eine gründliche Vorbereitung der Gläser ist also entscheidend, um sicherzustellen, dass deine Lebensmittel sicher aufbewahrt werden und lange haltbar bleiben. Wir verraten dir, wie du Gläser zum Einmachen vorbereitest und auskochst, damit du das Beste aus deinen selbstgemachten Leckereien herausholen kannst.
Sind beschichtete Pfannen giftig?
Hast du dich jemals gefragt, ob deine beschichtete Pfanne giftig sein könnte? Zugegeben, Pfannen mit Beschichtung sind äußerst praktisch. Sie ermöglichen ein einfaches Kochen und Braten ohne zu viel Fett und vor allem ohne lästiges Anbrennen. Die Beschichtung der Pfannen ist aber unter Umständen alles andere als gesund.
Richtig passieren: So geht’s richtig
Beim einfachen Kochen und Zubereiten sind oft noch Stücke dabei, ohne die das Gericht eine bessere Konsistenz bekommen kann. Die Lösung dafür- das Passieren. Wie kann man richtig passieren?
Semmelknödel im Dampfgarer kochen
Oft zerfallen Semmelknödel, wenn man sie im Wasser kocht. Doch im Dampfgarer lassen sich Semmelknödel und auch andere Knödel super zubereiten. Wie kann man diese im Dampfgarer zubereiten?
Sind Germknödel und Hefeklöße dasselbe?
Germknödel sind eine spezielle Art der Zubereitung von Hefeklößen. Eine andere sind Dampfnudeln. Worin liegen die Unterschiede?
Was ist Fermentieren in der Küche?
Fermentation liegt im Trend und begegnet uns im Alltag viel häufiger, als uns manchmal bewusst ist. Fermentierte Lebensmittel haben einen außergewöhnlichen Geschmack und zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Wie funktioniert Fermentieren?
Germknödel aus dem Dampfgarer
Ob als süße Hauptspeise, Dessert oder Zwischenmahlzeit, Germknödel sind bei Jung und Alt beliebt. Wie kann man Germknödel im Dampfgarer herstellen?
Kekse backen mit Öl statt Butter
Egal ob vegan oder einfach keine Butter mehr im Haus. Unterschiedliche Gründe sprechen für butterfreie Kekse. Wie kann ich Kekse backen, mit Öl statt Butter?
Kekse backen ohne Zucker
In der Weihnachtszeit verzehren wir besonders viele süße Naschereien. Da ist es doch naheliegend, einmal Kekse ohne Zucker zu backen. Doch wie kann man zuckerfreie Kekse backen?
