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Steak

Auf dieser Seite findest du die besten Beiträge zum Thema »Steak« für deine Küchenplanung. Die Liste an Artikeln wird ergänzt, sobald ein neuer »Steak«–Artikel erscheint.

Kerntemperatur Rumsteak, Hüftsteak, Entrecote (2,5 cm) Flank Steak (3cm) Porterhouse Steak (6cm) rare 45-52 °C 5 Minuten 15 Minuten 30 Minuten medium 53-59°C 7 Minuten 24 Minuten 40 Minuten well done 60-63°C 12 Minuten 35 Minuten 60 Minuten Wenn es um Steaks vom Rind geht spielen zwei Faktoren eine entscheidende Rolle: die Qualität des Fleischs und die richtige Zubereitung. Gerade wenn Du ein besonders

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