Klöße sind eine köstliche Beilage zu Rouladen oder Bratengerichte. Sie sind ein Klassiker in der Küche, und bei ihrem Anblick geht jedem Feinschmecker das Herz auf. Daher ist es natürlich ärgerlich, wenn die selbst gemachten… Weiterlesen »Warum zerfallen meine Kartoffelklöße?
Für einige Fleischgerichte in unseren Breitengraden werden saure Soßen verwendet. Besonders beliebt sind saure Nieren, saure Kutteln und selbstverständlich auch der Sauerbraten. Die saure Soße kommt bei diesen Gerichten entweder durch die Marinade oder auch… Weiterlesen »Soße zu sauer: Was tun?
Gebratener Schweinespeck oder auch Bacon ist vor allem bei unseren Nachbarn in Groß-Britannien eine beliebte Beilage zum “English-Breakfast”. Auch hierzulande wird er gern zum Omelette gegessen. Eine andere Variante ist, den Speck in Scheiben auf… Weiterlesen »Speck grillen
Es ist immer der letzte Strich, der ein Kunstwerk vollendet, und ein Strich vollendet nun auch die pureBLACK-Backöfen von ORANIER. Die sonst so schwarzen Backöfen von ORANIER werden nun von einer silbernen Linie veredelt. Ein dezenter Hingucker, der das minimalistische und moderne Design der schwarzen Backöfen abrundet.
In Deutschland werden jedes Jahr pro Person rund 15,5 kg Fisch und Fischereierzeugnisse verzehrt. Fisch kann gebraten, gedünstet oder auch gekocht werden. Hat man früher zu viel zubereitet, wurde Fisch in nahezu allen Fällen einfach… Weiterlesen »Darf man Fisch erneut aufwärmen?
Bei Maronen handelt es sich um eine veredelte Form der Esskastanien, wobei die Schale ebenfalls braun mit beigen Akzenten ist. Im Vergleich zu den normalen Esskastanien verfügen die Maronen über einen größeren und runderen Aufbau.… Weiterlesen »Wie bereitet man Maronen zu?
Fleisch zählt in Deutschland zu den besonders beliebten Lebensmitteln. Jeder Bürger des Landes verzehrt im Jahr durchschnittlich etwa 70 kg. Etwa die Hälfte davon ist Schweinefleisch. Aber auch Rindfleisch und diverse Geflügelarten sind sehr beliebt… Weiterlesen »Muss man Fleisch vor der Zubereitung waschen?
Aus Hefeteig werden in unseren Breitengraden die unterschiedlichsten Gebäckarten zubereitet. Süße Teilchen, Hefezopf, aber auch Böden für Blechkuchen oder für die beliebte Pizza werden aus Hefeteig gefertigt. Damit der Teig seine Lockerung erhält, muss sich… Weiterlesen »Hefeteig geht nicht auf! Was tun?
Nicht immer ist der Koch verliebt, wenn das Essen versalzen ist. Das Missgeschick kann jedem passieren, selbst Küchenprofis. Doch muss die Speise nicht entsorgt werden. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, zu viel Salz etwas zu neutralisieren.… Weiterlesen »Versalzenes Essen retten
Was ist so besonders an dem neuen BORA Backofen und was kann er besser als ähnliche Modelle von anderen Herstellern und Marken im Vergleich? Wir verraten dir Alternativen zum BORA x Bo mit ihren unterschiedlichen Eigenschaften.
