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Startseite » Du suchtest nach scharf anbraten

Sucherergebnisse für: scharf anbraten

Was bedeutet scharf anbraten? Tipps zum Richtigen Anbraten von Fleisch und Gemüse

  • 9. Oktober 20194. Juli 2024
  • Neuheiten

Wenn es um die Zubereitung von Fleisch geht, kommen die unterschiedlichsten Techniken zum Einsatz. Die Garzeit hängt stark von der Konsistenz des Fleisches ab. Ist diese eher kurz, wird das Fleisch in der Regel scharf… Weiterlesen »Was bedeutet scharf anbraten? Tipps zum Richtigen Anbraten von Fleisch und Gemüse

Was bedeutet konfieren bzw. confieren?

  • 4. Mai 20234. Juli 2024
  • Kochen

Kennst du dich beim Thema “Konfieren” oder auch “Confieren”.  Wir verraten dir, um was es sich beim Konfieren handelt und welche Lebensmittel konfiert werden können. 

Sous Vide Garen Erklärung + Zubereitung

Was ist Sous Vide? Wie funktioniert das?

  • 9. Juni 20214. Juli 2024
  • Kochen

Während diese Garmethode aufgrund der benötigten Geräte lange Zeit nur professionellen Köchen vorbehalten war, können heutzutage auch Privatpersonen zu Hause in den Genuss von Sous Vide gegarten Gerichten kommen. Was genau Sous Vide ist, was… Weiterlesen »Was ist Sous Vide? Wie funktioniert das?

steak bei 80 grad zubereiten

Wie lange braucht ein Steak bei 80 Grad?

  • 25. Januar 20214. Juli 2024
  • Kochen

Das Braten eines Steaks ist einerseits eine denkbar einfache Sache. Du musst lediglich die Pfanne heiß machen, etwas Fett hinzu geben und das jeweilige Stück Fleisch von beiden Seiten anbraten. Häufig scheitern jedoch sogar ambitionierte… Weiterlesen »Wie lange braucht ein Steak bei 80 Grad?

edelstahlpfanne

Wofür sind Edelstahlpfannen geeignet?

  • 7. Januar 20214. Juli 2024
  • Kochen

Wer auf dem Herd braten will, kommt um eine gute Pfanne nicht herum. Für die verschiedenen Speisen und Zubereitungsarten gibt es eine große Auswahl an Pfannen. Mit einer Edelstahlpfanne gelingen dir einige Gerichte besonders gut.… Weiterlesen »Wofür sind Edelstahlpfannen geeignet?

Braten Temperatur wie lange

Wie lange braucht ein Braten bei 100 Grad?

  • 6. Dezember 20204. Juli 2024
  • Kochen

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, einen Braten zuzubereiten. Eine dieser Möglichkeiten ist das sogenannte Niedertemperaturgarverfahren. Das Fleisch wird bei diesem Verfahren über einen längeren Zeitraum im Backofen gegart und wird dadurch zart und bleibt saftig.… Weiterlesen »Wie lange braucht ein Braten bei 100 Grad?

Niedrigtemperatur-Garen: Schweinefilet rosa gebraten mit Rezept

Niedrigtemperatur-Garen: Schweinefilet rosa gebraten mit Rezept

  • 12. August 20204. Juli 2024
  • Kochen, Rezepte

“Hoffentlich ist das Fleisch gut geworden!” Kommt dir dieser Gedanke bekannt vor? Wäre es nicht schön, wenn das Filet einfach perfekt vor sich hin gart, und du dich in Ruhe um die Beilagen und die… Weiterlesen »Niedrigtemperatur-Garen: Schweinefilet rosa gebraten mit Rezept

Steak richtig in der Pfanne braten

Wie lange braucht ein Steak in der Pfanne?

  • 26. Juli 20204. Juli 2024
  • Kochen

Ein Rindersteak richtig zu braten, will gelernt sein. Während Schweinefleisch relativ viel verzeiht, sieht bei Rind die Sache etwas anders aus. Dazu kommt der oft höhere Preis, weshalb man natürlich möglichst wenig falsch machen möchte.… Weiterlesen »Wie lange braucht ein Steak in der Pfanne?

Grillfleisch im Backofen

Wie lange braucht Grillfleisch im Backofen?

  • 19. Mai 20204. Juli 2024
  • Kochen

Wer kennt es nicht – ein lauer Sommerabend, du sitzt mit Familie und Freunden im Garten beim Barbecue und die Kohle deines Grills hat gerade die richtige Temperatur, da zieht ein Gewitter auf. Kein gutes… Weiterlesen »Wie lange braucht Grillfleisch im Backofen?

Fleisch vor oder nach dem Braten salzen?

  • 22. Februar 20204. Juli 2024
  • Kochen

Heute gibt es Fleisch! Die Entscheidung ist gefallen: Für ein köstliches Stück Fleisch, schnell angebraten und gut gesalzen. Aber – und dieses “aber” steht ganz am Anfang in deiner Küche: Wann kommt das Salz zum… Weiterlesen »Fleisch vor oder nach dem Braten salzen?

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