Laugengebäck stammt aus dem süddeutschen Raum und ist dort aus dem Speiseplan nicht wegzudenken. Aber auch überall auf der Welt sind Laugenbrezeln bekannt und beliebt für ihren herzhaften Geschmack und ihre glänzend braune Oberfläche. Wenn… Weiterlesen »Laugenbrezeln selber machen: Rezept, Zutaten und Anleitung
Mit einem leckeren Fleischkäse macht man eigentlich nie etwas verkehrt. Einfach als Zwischenmahlzeit in einem Brötchen oder aber auch als größeres Gericht mit ein paar Beilagen: Fleischkäse ist universell einsetzbar. Dabei muss es auch nicht… Weiterlesen »Fleischkäse selber machen – Rezept, Zutaten und Anleitung
Mal wieder keine Zeit gehabt, zum Bäcker zu gehen? Selbstgebackenes Brot schmeckt ohnehin besser! Wenn da nicht die Hefe wäre … Ein gutes Brot mit Sauerteig und Hefe braucht einfach Zeit. Denn die Hefe muss… Weiterlesen »Schnelles Brot mit Trockenhefe – Rezept, Zutaten und Zubereitung
Wenn der Duft von frisch gebackenem Bauernbrot im Raum liegt, kommt wohl jeder ins Schwärmen. Eine Scheibe vom warmen, frischen Sauerteig-Brot mit Butter, Quark oder einfach pur: ein kulinarischer Hochgenuss. Wir erklären dir, wie du… Weiterlesen »Bauernbrot mit Sauerteig: Rezept, Zutaten und Zubereitung
Das Zubereiten von Fisch im Backofen bringt so einige Vorteile mit sich. Bedingt durch das gleichmäßige Verteilen der Wärme wird der Fisch im Ofen schonend gegart, dabei fällt er weder auseinander noch verkocht sein zartes… Weiterlesen »Fisch im Backofen mit Kartoffeln: Rezept, Zutaten, Zubereitung
Frikadellen sind ein zeitloser Klassiker. Es gibt zahllose “Geheimrezepte” und “beste Rezepte” im Netz zu entdecken. Am Ende ist es wie fast immer eine Frage des Geschmacks. Und der Geschmack steht bei diesem Grundrezept im… Weiterlesen »Frikadellen selber machen: Rezept, Zutaten und Anleitung
Aus Geflügel lässt sich eine Vielzahl von Leckereien zaubern. Hähnchenbrust mit Ofengemüse bringt mediterranes Flair auf den Esstisch. Für die Zubereitung der nahrhaften Speise sind keine meisterlichen Kochkünste vonnöten. Mit einfachen Schritten ist die Köstlichkeit… Weiterlesen »Hähnchenbrust mit Ofengemüse – Rezept
Pfanne, Grill oder Backofen: Steaks lassen sich auf viele Arten zubereiten. Dabei gibt es aber auch den einen oder anderen Zubereitungsweg, der auf den ersten Blick ziemlich verrückt erscheint. Sehr weit oben auf dieser Liste… Weiterlesen »Steak in der Spülmaschine zubereiten: So geht’s
Kein Wunder, dass die Deutschen auch den Spitznamen “Kartoffelkopf” tragen – schließlich sind die schmackhaften Erdäpfel eines unserer Lieblingsgerichte. Welch glücklicher Zufall, dass knusprige Ofenkartoffel mit Rosmarin relativ einfach zuzubereiten sind – wenn man die… Weiterlesen »Rosmarin Kartoffeln aus dem Ofen: Rezept und Zubereitung
“Hoffentlich ist das Fleisch gut geworden!” Kommt dir dieser Gedanke bekannt vor? Wäre es nicht schön, wenn das Filet einfach perfekt vor sich hin gart, und du dich in Ruhe um die Beilagen und die… Weiterlesen »Niedrigtemperatur-Garen: Schweinefilet rosa gebraten mit Rezept
