Olivia ist Küchenfinder Redakteurin der ersten Stunde und hat ein Auge für die neuesten Einrichtungstrends, Geräte und Materialien. Auch Zuhause verbringt sie viel Zeit in der Küche. Kochen bedeutet für sie Entspannung, Genuss und Lebensfreude.
Fleisch zählt in Deutschland zu den besonders beliebten Lebensmitteln. Jeder Bürger des Landes verzehrt im Jahr durchschnittlich etwa 70 kg. Etwa die Hälfte davon ist Schweinefleisch. Aber auch Rindfleisch und diverse Geflügelarten sind sehr beliebt… Weiterlesen »Muss man Fleisch vor der Zubereitung waschen?
Aus Hefeteig werden in unseren Breitengraden die unterschiedlichsten Gebäckarten zubereitet. Süße Teilchen, Hefezopf, aber auch Böden für Blechkuchen oder für die beliebte Pizza werden aus Hefeteig gefertigt. Damit der Teig seine Lockerung erhält, muss sich… Weiterlesen »Hefeteig geht nicht auf! Was tun?
Nicht immer ist der Koch verliebt, wenn das Essen versalzen ist. Das Missgeschick kann jedem passieren, selbst Küchenprofis. Doch muss die Speise nicht entsorgt werden. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, zu viel Salz etwas zu neutralisieren.… Weiterlesen »Versalzenes Essen retten
Schinken, ganz gleich ob gekocht, roh oder geräuchert, zählt hierzulande zu den beliebtesten Wurstsorten. Roher Schinken ist besonders beliebt, weil er durch das Trocknen an der Luft besonders zart und fein im Geschmack ist. Bei… Weiterlesen »Kann man Schinken roh einfrieren?
Was ist so besonders an dem neuen BORA Backofen und was kann er besser als ähnliche Modelle von anderen Herstellern und Marken im Vergleich? Wir verraten dir Alternativen zum BORA x Bo mit ihren unterschiedlichen Eigenschaften.
Zum Würzen von Speisen und Gerichten gibt es nichts Feineres als frisch gemahlenen Pfeffer, Gewürze oder Salz. Die aromatischen Gewürze oder der Pfeffer werden im Ganzen in die Mühle gefüllt und entfalten beim Mahlen ihr… Weiterlesen »Wie funktioniert eine elektrische Pfeffermühle?
Die Kaffee-Vollautomaten des Schweizer Herstellers Jura sind in vielen deutschen Küchen und Büros ein fester Bestandteil. Die vielen Modelle zaubern auf Knopfdruck verschiedene Kaffeespezialitäten wie Espresso, Cafe Crema, Caffè Latte oder auch Latte macchiato. Die… Weiterlesen »Kaffee-Vollautomat von Jura kann erstmals Cold Brew
Ein Dörrautomat eröffnet dir ganz neue Möglichkeiten, Lebensmittel zu konservieren. Die schonende Trocknung sorgt dafür, dass wertvolle Inhaltsstoffe weitgehend erhalten bleiben. Was macht ein Dörrautomat mit den Lebensmitteln? Hast du schon einmal Lebensmittel wie Äpfel… Weiterlesen »Was kann man mit einem Dörrautomat alles machen?
Die modernen Nespresso-Kapselmaschinen brühen schmackhafte Heißgetränke ohne größeren Aufwand. Die bekanntesten Sorten in den bunten Alukapseln sind Intenso, Espresso, Master Origin, Lungo, Decaffeinato und Variations. Selbst heißer Kakao kann mit einer Kapselmaschine mittlerweile hergestellt werden.… Weiterlesen »Wie reinige ich die Nespresso Maschine?
Die Firma WMF stellt schon seit mehr als 165 Jahren Haushalts-, Gastronomie- und Hotelleriewaren her. Bekannt und sehr beliebt in vielen Haushalten, sind die Kochtöpfe und die Bestecke des Herstellers aus reinem Edelstahl. Die Bestecke… Weiterlesen »Welches ist das beste WMF Besteck?
