Moderne Backöfen der Marke Miele sind mit allerlei Funktionen und schon vor eingestellten Programmen ausgestattet. Der Vorteil von diesen Programmen ist, dass du zum Kochen, Braten oder Backen weder auf die Temperatur noch auf die… Weiterlesen »Wie funktioniert das Pizza Programm beim Miele Backofen?
Wenn der Duft von frisch gebackenem Bauernbrot im Raum liegt, kommt wohl jeder ins Schwärmen. Eine Scheibe vom warmen, frischen Sauerteig-Brot mit Butter, Quark oder einfach pur: ein kulinarischer Hochgenuss. Wir erklären dir, wie du… Weiterlesen »Bauernbrot mit Sauerteig: Rezept, Zutaten und Zubereitung
Die Forelle ist in Deutschland in vielen kalten Flüssen, Seen oder Bächen zu Hause und zählt zu den beliebtesten Speisefischen. Die Bachforelle oder Regenbogenforelle wird allerdings oftmals gezüchtet und kommt bei uns in verschiedenen Formen… Weiterlesen »Wann ist die Forelle gar?
Woher die Frikadelle kommt, weiß niemand so genau. Durch die Bezeichnungen “Fricandeau” oder “Boulette” liegt der Ursprung wohl bei unseren Nachbarn in Frankreich. Hierzulande trägt die Frikadelle unterschiedliche Namen. Sie heißt je nach Region eben… Weiterlesen »Wie lange brauchen Frikadellen bis sie gar sind?
Schon beim Backen von Brot zieht ein angenehmer Duft durch die Küche und die Wohnung. Umso enttäuschender ist es dann, wenn das Innere des Brots, die sogenannte Krume, fest und vielleicht auch am unteren Rand… Weiterlesen »Wie bekomme ich mein Brot luftig?
Rinder- oder Schweinebraten gelingen sehr gut im Backofen. Damit das Schmoren oder das Braten mit einer niedrigeren Temperatur gelingt, wird der Sonntagsbraten meist in einen Bräter verfrachtet. In diesem Kochgerät bleibt das Fleisch saftig und… Weiterlesen »Kann ein Bräter in den Ofen?
Das Zubereiten von Fisch im Backofen bringt so einige Vorteile mit sich. Bedingt durch das gleichmäßige Verteilen der Wärme wird der Fisch im Ofen schonend gegart, dabei fällt er weder auseinander noch verkocht sein zartes… Weiterlesen »Fisch im Backofen mit Kartoffeln: Rezept, Zutaten, Zubereitung
An Türen im Hängeschrank ist schnell mal der Kopf gestoßen und offene Regale sind regelrechte Staubfänger. Blum bietet deshalb eine Lösung, die die Vorteile beider Varianten vereint.
Kerntemperatur Rumsteak, Hüftsteak, Entrecote (2,5 cm) Flank Steak (3cm) Porterhouse Steak (6cm) rare 45-52 °C 5 Minuten 15 Minuten 30 Minuten medium 53-59°C 7 Minuten 24 Minuten 40 Minuten well done 60-63°C 12 Minuten 35… Weiterlesen »Wie lange muss ein Steak in den Ofen?
Jeder Fisch wird abhängig von der Sorte, seiner Größe und der Art der Zubereitung zu einem anderen Zeitpunkt gar. Deshalb ist das vorherige Antesten extrem wichtig, um ein perfektes Fischgericht zu servieren. Bei den Fischsorten… Weiterlesen »Wie erkennt man das Fisch durch ist?
