Labbriger Toast mit Kochschinken und einem verirrten Salatblatt, Leberkäse-Brötchen oder der Fertigsalat aus dem Kühlregal: Essen zum Mitnehmen sieht oft traurig aus. Lunchbox Ideen für gesundes Essen findest du hier!
Spinat ist in Deutschland im Frühjahr und Frühsommer frisch erhältlich. Nicht immer besteht die Möglichkeit auf frischen Spinat zurückzugreifen, weshalb oft zu Tiefkühlspinat gegriffen wird. Gefrorener Spinat kann auch mehr Vitamine als frischer enthalten. Doch wie bereitet man tiefgefrorenen Spinat zu?
Steaks sind sehr beliebt zum Grillen, lassen sich aber auch sehr einfach in der Pfanne zubereiten. Damit das Fleisch beim Braten oder Grillen seinen Geschmack voll entfaltet, müssen die Steaks ein gewisses Gewicht haben. Wie schwer sind Steaks denn eigentlich?
Spieße vom Grill oder aus der Pfanne zählen in den vielen verschiedenen Kulturen Europas zu den besonders beliebten Gerichten. Welches Fleisch eignet sich am besten für die Spieße?
Blanchierter Rosenkohl bleibt knackig, leuchtet intensiv grün und hat auch noch mehr Nährstoffe als der verkochte Rosenkohl den viele zubereiten. Aber wie blanchiert man den Kohl?
Tiefkühlgemüse aus dem Supermarkt ist besonders beliebt, wenn es schnell gehen muss. Das Gemüse aus dem Beutel oder dem Karton ist schon geputzt und lässt sich im gefrorenen Zustand in aller Regel auch sehr leicht portionieren. Doch wie brate ich eigentlich Tiefkühlgemüse?
Spaghetti sind eine weltweit beliebte Nudelspezialität. Viele Jahrhunderte wurde gedacht, dass die schlanke Nudel aus Hartweizengrieß und Wasser aus Italien stammt. Aber nein. Sie kommt aus China und ist schon mehr als 4000 Jahre alt. Wie viele Spaghetti sollten pro Person zubereitet werden?
Ente gut, alles gut. Die Ente zählt neben Huhn und Gans zu den beliebten Geflügelsorten. Das dunklere, etwas fettigere Entenfleisch wird nicht mehr nur im asiatischen Raum verzehrt. Am einfachsten ist es, das Geflügel im Backofen zu braten. Wie lange braucht eine ganze Ente mit 2, 3, 4 oder 5 kg im Backofen?
Die Topinambur ist seit Anfang des 17. Jahrhunderts in Europa bekannt. Die vielseitigen Sprossknollen werden auch bei uns immer beliebter. Die Topinambur hat zwischen Oktober und März bei uns Saison. Wie koche ich Topinambur richtig?
In einer modern eingerichteten Küche zählt der Backofen zur Grundausstattung. Nur wenn der Backofen richtig eingestellt ist, gelingt die Zubereitung optimal. Umluft, Oberhitze oder Unterhitze – wann kommt welche Einstellung zum Einsatz?
