Gehört der verführerische Duft von Kartoffelpuffern, der hin und wieder aus Omas Küche drang, zu deinen schönen Erinnerungen aus Kindertagen? Höchste Zeit es selbst auszuprobieren! Die Zubereitung der knusprigen Leckerei ist kein Hexenwerk. Selbst wenn… Weiterlesen »Omas Kartoffelpuffer Rezept, Zubereitung, Zutaten
Eines vorweg: Der Dampfgarer eignet sich nicht, um eine krosse Pizza zubereiten. Mit Kombigeräten wie Backofen mit Dampfstoß sieht die Sache wieder anders aus. Wir verraten dir, wie du deine Pizza richtig zubereiten kannst, damit… Weiterlesen »Kann man im Dampfgarer Pizza machen?
Bei Brot kann es durchaus öfters einmal vorkommen, dass der ganze Laib nicht verwertet wird, bevor ein Teil trocken und hart geworden ist. Der erste Impuls in vielen Haushalten ist dann meist, das verbleibende Brot… Weiterlesen »Wie mache ich Brot wieder frisch?
Damit ein Pudding als gelungen angesehen wird, muss er richtig fest sein. Allerdings passiert es des Öfteren, dass die Puddingcreme zu flüssig ist. Dieser unerwünschte Umstand kann verschiedene Ursachen haben. Wir verraten dir, woran das… Weiterlesen »Pudding flüssig: Wie kann ich Pudding fest machen?
Vanillepudding gehört sicherlich zu denjenigen Kindheitserinnerungen, zu denen du gerne zurückkehrst. Was zu Kindertagen in der heimischen Küche wie Magie gewirkt hat, ist in Wirklichkeit ganz einfach und im Nu hast du eine Dessertschüssel mit… Weiterlesen »Vanillepudding selber machen – schnelles 8 Minuten Rezept
Laugengebäck stammt aus dem süddeutschen Raum und ist dort aus dem Speiseplan nicht wegzudenken. Aber auch überall auf der Welt sind Laugenbrezeln bekannt und beliebt für ihren herzhaften Geschmack und ihre glänzend braune Oberfläche. Wenn… Weiterlesen »Laugenbrezeln selber machen: Rezept, Zutaten und Anleitung
Beim Kochen und Backen kann immer einmal etwas schief gehen. Besonders tragisch ist die Sache, wenn nicht nur das Essen ruiniert ist, sondern auch das Backblech. Gerade wenn sich Dinge einbrennen, ist guter Rat oft… Weiterlesen »Wie reinigt man eingebrannte Backbleche?
Eine leckere Pizza muss nicht nur mit ihrem Belag überzeugen, sondern sollte idealerweise auch schön knusprig sein. Damit dies wirklich klappt, kommt es auf die richtige Backtemperatur an. So sollte der Ofen möglichst gut geheizt… Weiterlesen »Wie viel Grad Pizza im Backofen?
Aufläufe zählen in der klassischen und modernen Küche zu den beliebten Gerichten. Die ersten Rezepte stammen aus dem 18. Jahrhundert. Besonders beliebt bei Jung und Alt ist der Nudelauflauf. Die verschiedenen Variationen kommen mit allerlei… Weiterlesen »Wie lange braucht ein Nudelauflauf im Backofen?
Zur Herstellung von Obsttorten, Sahne- oder Cremetorten ist ein fluffiger Tortenboden unverzichtbar. Die locker geschlagene Biskuitmasse aus geschlagenem Ei, Zucker und ein wenig Mehl wird von den professionellen Bäckern und Konditoren auch als Wiener Boden… Weiterlesen »Wie lange braucht Tortenboden zum Abkühlen?
