Linsen richtig kochen und zubereiten
Linsen zählen zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und werden schon seit mehr als 8000 Jahren angebaut. Weltweit gibt es mehr als 3000 verschiedene Sorten. Wie werden Linsen richtig gekocht und zubereitet?
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Bratkartoffeln vorher kochen oder nicht?
Leckere Bratkartoffeln gehören zu den Basisgerichten einer guten Küche. Darin herrscht weitgehend Übereinstimmung. Aber soll man die Kartoffeln vorher kochen oder roh in der Pfanne braten? Erfahre hier alles Wichtige, was du zum Thema wissen… Weiterlesen »Bratkartoffeln vorher kochen oder nicht?
Rücken schonen, entspannt kochen: Ergonomie in der Küche
Entspanntes Arbeiten in der Küche ist von vielen Faktoren abhängig. Die Grundlage, um fließende Bewegungen möglich zu machen, sind funktional ausgestattete Möbel.
Crème fraîche: 6 gute Alternativen zum Kochen
Die Crème fraîche ist ausgegangen, dir doch ein wenig zu gehaltvoll, passt nicht in deine konsequent vegane Ernährung? Wir zeigen dir sechs Alternativen, mit denen du die köstliche französische Sauerrahmcreme (fast) ohne Geschmacksverlust ersetzen kannst:… Weiterlesen »Crème fraîche: 6 gute Alternativen zum Kochen
Süßkartoffeln kochen
Die Süßkartoffel ist kalorienarm, sehr gesund und im Gegensatz zur Kartoffel, mit der sie botanisch nicht verwandt ist, angenehm süßlich im Geschmack. In der Küche lässt sie sich vielfältig verwenden, auch wenn die Garzeit deutlich… Weiterlesen »Süßkartoffeln kochen
Spareribs – vorkochen oder nicht?
Mit den steigenden Temperaturen startet auch wieder die Rippchensaison. Jeder Grillmeister, jede Grillmeisterin hat sein/ihr eigenes Geheimrezept für die Marinade und den Rub. Das wird auch nicht an andere verraten. Doch wobei sich ganz besonders… Weiterlesen »Spareribs – vorkochen oder nicht?
Wie lange muss Fleisch kochen bis es weich ist?
Fleisch in allen Formen – für viele einer der großen Leckerbissen bei einer Mahlzeit. Heutzutage zwar nicht mehr für alle, aber doch immer noch eigentlich das Kernstück einer Mahlzeit. Seine Zubereitung ist allerdings nicht ganz… Weiterlesen »Wie lange muss Fleisch kochen bis es weich ist?
Wie lange muss man gefrorene Marillenknödel kochen?
Marillenknödel sind eine beliebte Nachspeise aus Österreich. Marillenknödel aus Kartoffel– oder aus Topfenteig, lassen sich einfach auf Vorrat produzieren und einfrieren. Beim Zubereiten muss man dann allerdings wissen, wie lange gefrorene Marillenknödel gekocht werden müssen.… Weiterlesen »Wie lange muss man gefrorene Marillenknödel kochen?
Weiches Ei: Wie lange muss es kochen?
Ein gutes und reichhaltiges Frühstück ist für viele der perfekte Start in den Tag. Zu einem guten Frühstück zählt unter anderem ein Kaffee, Saft, Brötchen, Butter, Marmelade und ein Frühstücksei. Damit das Frühstücksei genau nach… Weiterlesen »Weiches Ei: Wie lange muss es kochen?
Wie lange gefrorene Frankfurter kochen?
Gekochte Frankfurter Würstchen mit Kartoffelsalat zählen an Weihnachten oder Silvester zu den beliebtesten Gerichten. Damit vor den Feiertagen keine Rennerei entsteht, können Frankfurter auch auf Vorrat gekauft werden. In einer Box oder Folie lassen sich… Weiterlesen »Wie lange gefrorene Frankfurter kochen?
