Aus Hefeteig werden in unseren Breitengraden die unterschiedlichsten Gebäckarten zubereitet. Süße Teilchen, Hefezopf, aber auch Böden für Blechkuchen oder für die beliebte Pizza werden aus Hefeteig gefertigt. Damit der Teig seine Lockerung erhält, muss sich… Weiterlesen »Hefeteig geht nicht auf! Was tun?
Nicht immer ist der Koch verliebt, wenn das Essen versalzen ist. Das Missgeschick kann jedem passieren, selbst Küchenprofis. Doch muss die Speise nicht entsorgt werden. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, zu viel Salz etwas zu neutralisieren.… Weiterlesen »Versalzenes Essen retten
Schinken, ganz gleich ob gekocht, roh oder geräuchert, zählt hierzulande zu den beliebtesten Wurstsorten. Roher Schinken ist besonders beliebt, weil er durch das Trocknen an der Luft besonders zart und fein im Geschmack ist. Bei… Weiterlesen »Kann man Schinken roh einfrieren?
Zum Würzen von Speisen und Gerichten gibt es nichts Feineres als frisch gemahlenen Pfeffer, Gewürze oder Salz. Die aromatischen Gewürze oder der Pfeffer werden im Ganzen in die Mühle gefüllt und entfalten beim Mahlen ihr… Weiterlesen »Wie funktioniert eine elektrische Pfeffermühle?
Ein Dörrautomat eröffnet dir ganz neue Möglichkeiten, Lebensmittel zu konservieren. Die schonende Trocknung sorgt dafür, dass wertvolle Inhaltsstoffe weitgehend erhalten bleiben. Was macht ein Dörrautomat mit den Lebensmitteln? Hast du schon einmal Lebensmittel wie Äpfel… Weiterlesen »Was kann man mit einem Dörrautomat alles machen?
Die Firma WMF stellt schon seit mehr als 165 Jahren Haushalts-, Gastronomie- und Hotelleriewaren her. Bekannt und sehr beliebt in vielen Haushalten, sind die Kochtöpfe und die Bestecke des Herstellers aus reinem Edelstahl. Die Bestecke… Weiterlesen »Welches ist das beste WMF Besteck?
Die Alufolie ist in der Küche ein wichtiger Helfer und eignet sich auch optimal zum Grillen im Garten oder auf der Terrasse. Die hauchdünne Folie befindet sich auf einer Rolle und lässt sich praktischerweise einfach… Weiterlesen »Alufolie mit welcher Seite auf den Grill?
Sauerkraut ist nahrhaft und passt als Beilage gut zu deftigen Gerichten. Frisch aus dem Alubeutel oder aus der Dose fehlt dem vorgegarten Weißkohl noch die richtige Würze. Zum Abschmecken von Sauerkraut bieten sich verschiedene Varianten… Weiterlesen »Sauerkraut verfeinern – Die besten Tipps
Zum Grillen im Garten oder auf der Terrasse werden sehr oft Grills mit Gasbetrieb gewählt. Auch zum Kochen oder zum Heizen beim Campen sind ein Herd, ein Ofen oder auch ein Heizpilz mit Gas sehr… Weiterlesen »Wie lange hält eine 5 kg Gasflasche zum Grillen?
Bier und Wein zählen in Deutschland zu den beliebtesten alkoholischen Getränken. Alleine in Deutschland werden jährlich mehr als 8 Milliarden Liter des beliebten Hopfen- und Malzgetränks getrunken. Beim Rot- und Weißwein sind es pro Jahr… Weiterlesen »Was hat mehr Kalorien? Bier oder Wein?
