Die perfekte Mango zu kaufen, kann durchaus eine Herausforderung sein. Wir verraten dir deshalb einfache Tipps und Tricks, wie du beim Einkaufen im Supermarkt erkennen kannst, ob eine Mango essreif ist.
1. Die Farbe sollte gelb-orange sein
Die Farbe ist oft ein guter Indikator für die Reife einer Mango. Während unreife Mangos grün sind, reifen sie normalerweise zu einem gelb-orangen Ton heran, wenn sie reif sind. Suche nach einer gleichmäßigen Farbe ohne grüne Flecken, um sicherzustellen, dass die Mango genügend Zeit hatte, süß und saftig zu werden.
Achte beim Kauf einer Mango zunächst auf die Farbe. Eine essreife Mango so gut wie keine grünen Stellen aufweisen.
2. Am Stiel riechen
Reife Mangos haben einen herrlich süßen und tropischen Duft, der sich in der Nähe der Stielregion verstärkt. Wenn du an der Stielregion riechst und einen angenehmen, intensiven Duft wahrnimmst, ist dies oft ein Zeichen dafür, dass die Mango reif ist.
Reife Mangos verströmen vor allem am Stielende einen intensiven Duft. Trau dich deshalb ruhig, an der Mango zu riechen.
3. Konsistenz
Eine reife Mango sollte beim leichten Drücken mit den Fingern leicht nachgeben, ähnlich wie eine reife Avocado. Vermeide Mangos, die zu fest sind, da sie noch nicht genug Zeit hatten, zu reifen. Andererseits sollten sie auch nicht zu weich sein, da dies ein Zeichen dafür sein könnte, dass sie überreif sind.
Nimm die Mango in die Hand: Eine reife Mango sollte beim leichten Drücken mit den Fingern leicht nachgeben.
4. Stielende
Ein weiterer Hinweis auf die Reife einer Mango ist das Stielende. Wenn sich die Stielregion leicht nach innen drückt und weich anfühlt, ist die Mango wahrscheinlich reif. Achte jedoch darauf, dass das Stielende nicht zu stark eingedrückt ist oder Anzeichen von Schimmel aufweist.
Das Stielende kann auch Auskunft darüber geben, ob die Mango bereits zu reif ist.
5. Erfahrung
Mit der Zeit entwickelst du ein Gefühl dafür, wie eine reife Mango aussehen, riechen und sich anfühlen sollte. Je öfter du Mangos auswählst und isst, desto besser wirst du darin, den Reifegrad zu bestimmen.
Fazit: Die perfekte Mango kaufen
Die Suche nach der perfekten, reifen Mango erfordert ein wenig Übung und Erfahrung, aber mit diesen einfachen Tipps bist du gut gerüstet, um köstliche und saftige Mangos auszuwählen. Achte auf die Farbe, den Duft, die Konsistenz und das Stielende, um sicherzustellen, dass deine Mango perfekt reif und bereit zum Genießen ist.
