Quesadillas kommen aus Mexiko. Dort gibt es sie aus Mais- oder Weizenfladen. Käse-Tortillas sind ideal, wenn du schnell etwas Leckeres zaubern willst oder einen Partysnack brauchst. Bei der Füllung der Quesadillas kannst du deiner Kreativität… Weiterlesen »Quesadilla – Rezept, Zutaten, Zubereitung
Pulled Pork ist aktuell wortwörtlich in aller Munde und vor allem Griller versuchen sich an dem langsam gegarten Schweinefleisch. Wer selbst über keinen Grill verfügt, muss aber nicht zwangsweise in die Röhre schauen. Auch im… Weiterlesen »Pulled Pork – Rezept für zarten Schweinebraten aus dem Ofen
Gegrillte Champignonspieße sind eine feine Sache. Sie schmecken solo gut, aber auch als Beilage zu Fleisch, Geflügel und Fisch sind sie eine tolle Ergänzung. Hier findest du ein leckeres Rezept für Champignonspieße vom Grill. Bitte… Weiterlesen »Champignonspieße vom Grill: Rezept und Tipps
Ob im Angebot oder einfach weil es praktisch ist: Hackfleisch gehört zu den Nahrungsmitteln, von denen gern einmal etwas mehr gekauft wird, um dann im Tiefkühlfach bis zum passenden Moment aufbewahrt zu werden. Gerade beim… Weiterlesen »Hackfleisch richtig einfrieren
Für die einen ist er der perfekte Seelentröster, bei anderen weckt er glückliche Kindheitserinnerungen. Milchreis gehört zu den Klassikern. Ob als Dessert oder als Hauptgericht – Milchreis gibt es in vielen Varianten. Deshalb geben wir… Weiterlesen »Milchreis selber machen – Rezept, Zutaten und Zubereitung
Du hast genug von den langweiligen Pommes aus der Tüte oder achtest schon länger auf gesunde Ernährung, willst aber auf Pommes nicht verzichten? Dann bist du hier genau richtig. Im Folgenden erklären wir dir wie… Weiterlesen »Pommes im Ofen selber machen – Rezept, Zutaten und Zubereitung
Käse sollte am besten frisch verzehrt und zum Lagern im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zwar ist das Einfrieren möglich, aber bei zu niedrigen Temperaturwerten verliert das Nahrungsmittel an Aroma. Außerdem verändert sich bei bestimmten Käsesorten nach… Weiterlesen »Käse richtig einfrieren: Wie lange haltbar?
In der Küche tauchen immer wieder Begriffe auf, die in der Regel nur von gelernten Köchen verwendet werden. Dazu zählen zum Beispiel das Blanchieren, das Braisieren oder auch das Sautieren von Speisen. Hinter jedem Begriff… Weiterlesen »Was bedeutet Sautieren?
Das Einfrieren von Gemüse ist eine klassische Art der Haltbarmachung, die schon seit vielen Jahren angewendet wird. Durch eine lange Lagerung im Gemüsefach oder im Vorratsraum gehen fast immer Vitamine und Nährstoffe verloren. Dies liegt… Weiterlesen »Gemüse richtig einfrieren
Spareribs oder Rippchen sind gewissermaßen die Königsdisziplin des Grillers und über die richtige Zubereitung wird oft endlos diskutiert. Dabei benötigt man für leckere Spareribs gar nicht unbedingt einen Grill, ein Backofen funktioniert ebenfalls hervorragend. Der… Weiterlesen »BBQ Spareribs für Backofen mit Rippchen Soße und Gewürzmischung
