Außen resch und knusprig und innen luftig und locker. Diese Eigenschaften machen eine gute und frische Semmel aus. Werden Semmeln aufbewahrt, sind sie aber oft schon bis zum nächsten Tag steinhart geworden und nahezu ungenießbar.… Weiterlesen »Was tun, damit die Semmel nicht hart wird?
Wenn man allein den Hinweisen auf der Verpackung einer Tiefkühlpizza folgte, wäre die Angelegenheit eindeutig zu beantworten. Dort finden sich seit geraumer Zeit Hinweise darauf, dass man aufgetaute Tiefkühlpizza nicht wieder einfrieren solle. Das ist… Weiterlesen »Aufgetaute Tiefkühlpizza nochmals einfrieren?
Ein bereits fertig gegarter Leberkäse hält sich durchaus für einige Tage im Kühlschrank. Richtig lecker schmeckt er allerdings nur warm, weshalb er vor dem Verzehr in jedem Falle aufgewärmt werden sollte. Für das Aufwärmen stehen… Weiterlesen »Wie mache ich Leberkäse warm?
Fleisch- oder Leberkäse wird dir im Handel oder beim Metzger ganz unterschiedlich angeboten. Du erhältst je nach Wunsch dünne oder dicke Scheiben. Auch zum Fertigbacken als Brät oder einfach am Stück ist der Leber- oder… Weiterlesen »Wie fertig gebackenen Leberkäse im Ofen aufwärmen?
Die leckere, italienische Holzofenpizza wird traditionell im Holzofen bei etwa 500 Grad Celsius gebacken. Dadurch wird der Boden der Pizza besonders knusprig und der Belag bleibt saftig und frisch. Mit welcher Einstellung im heimischen Backofen… Weiterlesen »Umluft oder Ober-Unterhitze bei Pizza?
In den südlichen Bundesländern ist der Fleisch- oder Leberkäse sehr beliebt. Er wird je nach Geschmack als dicke Scheibe oder auch dünn geschnitten wie Wurst genossen. Noch weiter südlich wird der beliebte Leberkäse mit einer… Weiterlesen »Wie lange braucht gefrorener Fleischkäse im Backofen?
Ein perfektes Schnitzel ist nicht nur schön knusprig, sondern auch zart. Genau hier scheitern jedoch viele Schnitzelfreunde, wenn sie sich selbst als Koch versuchen. Damit das Fleisch am Ende nicht zäh aus der Pfanne kommt,… Weiterlesen »Nicht zäh: Wie bekomme ich die Schnitzel zart?
Mal wieder keine Zeit gehabt, zum Bäcker zu gehen? Selbstgebackenes Brot schmeckt ohnehin besser! Wenn da nicht die Hefe wäre … Ein gutes Brot mit Sauerteig und Hefe braucht einfach Zeit. Denn die Hefe muss… Weiterlesen »Schnelles Brot mit Trockenhefe – Rezept, Zutaten und Zubereitung
Lasagne gehört zu den Mahlzeiten, von denen man gern auch einmal etwas mehr macht. Dies hat allerdings zur Folge, dass die Lasagne später wieder aufgewärmt werden muss, was bei Nudelgerichten nicht immer ganz einfach ist.… Weiterlesen »Wie kann man Lasagne aufwärmen?
Moderne Backöfen der Marke Miele sind mit allerlei Funktionen und schon vor eingestellten Programmen ausgestattet. Der Vorteil von diesen Programmen ist, dass du zum Kochen, Braten oder Backen weder auf die Temperatur noch auf die… Weiterlesen »Wie funktioniert das Pizza Programm beim Miele Backofen?
