Lasagne, ein Gericht – hunderte Möglichkeiten. Lese im folgenden Artikel, wie du Lasagne selbst zubereiten kannst und welche Zutaten du dafür brauchst. Darüber hinaus geben wir dir noch ein paar echte Expertentipps. Klassische Lasagne mit… Weiterlesen »Lasagne selber machen – Rezept, Zutaten und Zubereitung
Manchmal steht im Rezept: geklärte Butter verwenden. Dabei handelt es sich um das reine Butterfett, also Butter ohne die Bestandteile Wasser, Milcheiweiß und Milchzucker. Geklärte Butter ist auch unter den Bezeichnungen Butterschmalz, Schmalzbutter, Bratbutter oder… Weiterlesen »Butter klären: Einfache Anleitung
Stockbrot ist ein Klassiker am Lagerfeuer und immer gern gesehen bei Volksfesten, Familienfeiern oder Kindergeburtstagen. Für ein leckeres Brot vom Stock bedarf es allerdings nicht notwendigerweise eines großen Feuers. Stockbrot lässt sich auch ganz einfach… Weiterlesen »Stockbrot vom Grill zubereiten
Deine Traumküche soll dich über viele Jahre begleiten und dir richtig Freude bereiten und Komfort bieten. Wir zeigen dir deshalb 10 einfache Tipps, die oft beim Planen einer Küche außer Acht gelassen werden
Leberkäse ist besonders in Bayern und Österreich ein beliebtes Lebensmittel. Dabei ist weder Leber noch Käse enthalten – den Namen Käse hat er nur wegen seiner Laibform enthalten, die man eher vom Käse kennt. Der… Weiterlesen »Wie lange braucht Leberkäse/Fleischkäse im Backofen?
Hefe ist ein Triebmittel für viele Gebäcke. Brot, Brötchen, süße Hefeteige und auch Dampfnudeln wären ohne das natürliche Triebmittel nicht gelockert. Auch geschmacklich wären viele Gebäcke ohne Hefe fast nicht genießbar, weil durch das Gären… Weiterlesen »Wie erkenne ich, ob Hefe noch gut ist?
Schweinefilet ist nicht nur kostengünstig, sondern vor allem sehr lecker. Doch wie wird so ein Filet eigentlich im Ofen zubereitet? Und vor allem, wie lange ist die Garzeit? Wenn du zum ersten Mal ein Schweinefilet… Weiterlesen »Wie lange braucht Schweinefilet im Ofen?
Der Sommer steht vor der Tür und die Grillsaison beginnt. Die Familie und die Freunde sind motiviert und wollen gerne angrillen. Dann stellt sich natürlich die Frage nach den passenden Beilagen. Unbeachtet der Tatsache, ob… Weiterlesen »Welche Beilagen zum Grillen?
Pfannkuchen wenden gehört sicher nicht zu den wichtigsten Fragen des Lebens – aber goldbraun in einem Stück aus der Pfanne gleitende Pfannkuchen schmecken nicht nur Kindern “doppelt so gut”; und das richtige Wenden ist nun… Weiterlesen »Pfannkuchen richtig wenden
Sauce Hollandaise wird von Gourmets als Königin der Saucen verehrt und nur zu feinsten Fischen, Meeresfrüchten, Spargeln gereicht, während nüchterne Gemüter die Holländische Sauce über jedes Tiefkühl-Mischgemüse kippen. Was für eine Diskrepanz – die sich… Weiterlesen »Sauce Hollandaise selber machen – Rezept, Zutaten, Zubereitung
