Das richtige Kochfeld zu finden ist gar nicht so einfach. Immerhin gibt es eine große Auswahl: Herkömmliche Elektrokochfelder, Induktion, Gas, Flex-Kochfelder, Kochfelder mit Brückenfunktion, mit integriertem Dunstabzug nach unten und so weiter. Eine Erneuerung auf dem Markt sind Highlight Kochfelder. Wir erklären dir, was es damit auf sich hat und welche Funktionen die Highlight Kochfelder mit Power-Boost erfüllen.
Was sind Highlight Kochfelder und wie funktionieren sie?
Glaskeramik-Kochfeld von Miele; Fotocredit: Miele
Unter einem sogenannten Highlight Kochfeldern werden Glaskeramik Kochfelder verstanden, die besonders leistungsstark sind. Sie besitzen besonders starke Infrarot oder Halogen Heizkörper mit über 3000 Watt und sorgen dafür, dass das Kochfeld noch schneller aufgeheizt wird. So verkürzt sich die Kochzeit von Wasser, Milch und Co um bis zu 30% Prozent. Meist besitzen Highlight Kochfelder eine Hyper-Stufe oder Boost-Funktion mit der die Power-Stufe aktiviert werden kann.
Der große Vorteil von Highlight Kochfeldern
Die Vorteile eines Highlight Kochfeldes gegenüber Induktionskochfeldern ist, dass kein neues Kochgeschirr gekauft werden müssen. Auch alte Terracotta-Bräter und Keramikgeschirr funktionieren auf den extra leistungsstarken Elektro-Kochfeldern, während das bei Induktion nicht der Fall ist. Die alten Töpfe und Pfannen können behalten werden und die Kochzeit verkürzt sich dennoch. Viele Hersteller bieten auch gemischte Kochfelder mit Induktion und Highlight an, so muss auf gar nichts verzichtet werden.
Induktion oder Highlight: Was ist besser?
Bauknecht Induktionskochfeld, Foto: Bauknecht
Wenn es alleine um die Leistung geht, gibt es dabei einen klaren Sieger: Induktion! Induktion ist viel schneller und als herkömmliche Elektrokochfelder aus Glaskeramik – auch wenn diese mit Highlight ausgestattet sind. Bei der Entscheidung nach dem richtigen Kochfeld gibt es aber noch andere Punkte zu beachten: welches Kochgeschirr möchte ich benutzen, wie viel Geld möchte ich ausgeben und auf welche anderen Merkmale wie Bedienung etc lege ich wert. So sind Highlight Kochfelder mit Extraspeed um einiges kostengünstiger als Induktionskochfelder. Für alle jene, die zwar schnell Wasser aufheizen möchten, aber nicht auf ihr geliebtes Kochgeschirr verzichten möchten, sei zu einem geteilten Kochfeld (mit Induktion und Highlight) geraten.
Welche Hersteller haben Highlight Kochfelder im Angebot?
Silverline Kochfeld mit integriertem Dunstabzug und Highlight Funktion; Foto: Silverline
Kochfelder mit Highlight Funktion gibt es inzwischen von fast jedem Hersteller: Gorenje, Miele, Bosch, NEFF und vielen mehr. Nicht bei allen Hersteller wird der Begriff “Highlight Kochfeld” verwendet. Manche benutzen die Begrifflichkeiten “Powerstufe”, “Extraspeed”, “Powerboost” und so weiter. Auch viele Kochfelder mit integriertem Dunstabzug (Kochfeldabzug) gibt es mit Highlight Kochfeldern zu kaufen wie beispielsweise bei BORA oder Silverline.
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Titelfoto: Bauknecht
