Olivia ist Küchenfinder Redakteurin der ersten Stunde und hat ein Auge für die neuesten Einrichtungstrends, Geräte und Materialien. Auch Zuhause verbringt sie viel Zeit in der Küche. Kochen bedeutet für sie Entspannung, Genuss und Lebensfreude.
Schinken gehören zu den ältesten Lebensmitteln der Menschheit. Das traditionelle Herstellungsverfahren der Räucherung oder Lufttrocknung – bis heute praktiziert – schenkt dem Schinken eine lange Haltbarkeit. Anders ist es bei gekochtem Schinken. Geschnittener Schinken gehört… Weiterlesen »Wie lange ist Schinken haltbar?
Butter zählt zu den wichtigsten Lebensmitteln und sollte sowohl aus finanziellen als auch ökologischen Erwägungen nicht vorschnell weggeworfen werden. Aber es ist auch ein tierisches Lebensmittel: Umso wichtiger ist es, zu wissen, wie lange, und… Weiterlesen »Wie lange hält Butter? Butter richtig lagern + Haltbarkeit
Du hast gerade so richtig Lust auf eine leckere Brokkolisuppe oder eine bunte Gemüsepfanne, aber der vorgestern gekaufte Brokkoli sieht schon etwas gelblich aus? Hier erfährst du, wann der Brokkoli noch gut ist – und… Weiterlesen »Wann ist Brokkoli nicht mehr gut?
Herd kaputt, mittendrin in den Renovierungsarbeiten der Küche oder das Leben im Studentenwohnheim – es gibt viele Situationen, in denen dir nur die Mikrowelle zum Kochen bleibt. Das Aufwärmen von Fertiggerichten ist für das Gerät… Weiterlesen »Nudeln in der Mikrowelle kochen
Egal ob pur oder zum Kaffee: Warme Milch ist nicht nur an kalten Wintertagen richtig lecker. Besonders schnell kann man sie in der heimischen Mikrowelle warm machen – doch im Gegensatz zum Aufwärmen im Kochtopf… Weiterlesen »Milch in Mikrowelle warm machen
Forelle nach Müllerin Art ist ein echter Klassiker der bürgerlich deutschen Küche und steht in allen Gaststätten das ganze Jahr über auf dem Speiseplan. Statt die Forelle in der Pfanne zu schwenken, kannst du sie… Weiterlesen »Forelle im Backofen – Rezept, Zutaten, Zubereitung
Wie viel Reis für eine Mahlzeit gebraucht wird, ist eigentlich leicht zu entscheiden. Wie bei so vielen alltäglichen Dingen wirft die aufmerksame Betrachtung aber auch hier Umfeld-Fragen auf, die nachfolgend mit beantwortet werden. Tipp: Die… Weiterlesen »Wie viel Reis pro Person?
Schnitzel sind ein echter Klassiker der schnellen Küche. Durch ihre dünne Verarbeitung garen sie schnell und werden mit etwas Übung zum knusprigen Leckerbissen, der sich mit Pommes, Kartoffeln oder Dips servieren lässt. Auch für Kinder… Weiterlesen »Panierte Schnitzel aus dem Backofen – Rezept, Zutaten, Zubereitung
Kartoffeln lassen sich in der Mikrowelle durch verschiedene Zubereitungsarten kochen. Beim Einsatz einer Schüssel ist dafür ein Deckel erforderlich. Vor der Erhitzung im Gefrierbeutel bleiben mit dem Mikrowellenherd wiederum einige Vorbereitungsmaßnahmen unverzichtbar. Ob die Ergebnisse… Weiterlesen »Kartoffeln in der Mikrowelle kochen
Pfannkuchen gehen immer und sind deswegen ein beliebtes Gericht bei Familien. Sie lassen sich mit wenig Aufwand süß oder herzhaft zubereiten und ergeben rund ums Jahr eine kleine, köstliche Mahlzeit. Wer aus Gründen der Unverträglichkeit… Weiterlesen »Pfannkuchen ohne Milch – Rezept, Zutaten und Zubereitung
