Mangos sind für ihren köstlichen, süßen Geschmack und ihre saftige Textur beliebt, doch das Schneiden dieser tropischen Frucht kann aufgrund des großen, flachen Kerns in der Mitte eine Herausforderung darstellen. Wir verraten dir deshalb eine einfache Anleitung, wie du eine Mango richtig aufschneiden kannst, um das Beste aus dieser leckeren Frucht herauszuholen.
Mango schneiden: Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Mango vorbereiten:
- Wasche die Mango unter fließendem Wasser, um eventuelle Rückstände zu entfernen.
- Trockne sie mit einem sauberen Tuch ab.
Wichtig vor dem Schneiden: Die Mango mit Wasser waschen und trocknen.
2. Mango stabilisieren:
- Lege die Mango auf ein Schneidebrett. Die Mango hat eine längliche Form mit zwei breiten Seiten. Stelle sie auf eine dieser breiten Seiten, so dass sie stabil steht.
3. Seiten abschneiden:
- Mit einem scharfen Messer schneide die Mango längs entlang des Kerns. Beginne etwa 1 cm von der Mitte entfernt und schneide die Mango von oben nach unten durch.
- Wiederhole dies auf der anderen Seite des Kerns. Du erhältst zwei große Mangohälften und den mittleren Kern.
Mango so aufschneiden, dass du zwei gleich große Hälften und ein Mittelstück mit Kern hast.
4. Mangohälften rautenförmig einschneiden:
- Halte eine Mangohälfte in der Hand.
- Schneide das Mangofleisch mit der anderen Hand in einem Rautenmuster ein, ohne die Schale zu durchdringen.
5. Mango umstülpen:
- Drücke die Schale von unten nach oben, so dass die Mango “aufblüht” und die einzelnen Stücke hervortreten.
- Schneide nun die Mangostücke von der Schale ab oder löffle sie direkt aus.
Mango umstülpen und schon hast du perfekte Mango Stückchen zum sofort Naschen oder weiterverarbeiten.
6. Den Kern verarbeiten:
- Schneide das restliche Fruchtfleisch rund um den Kern ab. Dieser Teil ist oft etwas faseriger, aber immer noch lecker.
Mango schneiden: Video-Anleitung
Tipps für den perfekten Mangoschnitt
- Reife überprüfen: Wähle eine reife Mango, die auf leichten Druck nachgibt, aber nicht zu weich ist.
- Scharfes Messer: Ein scharfes Messer erleichtert das Schneiden und verhindert das Zerquetschen der Mango.
- Sicherheit: Halte die Mango beim Schneiden fest, um ein Abrutschen zu vermeiden.
Fazit: Einfach und effektiv
Das Schneiden einer Mango muss nicht kompliziert sein. Mit dieser einfachen Methode kannst du schnell und sicher die besten Teile der Mango genießen, sei es als Snack, im Obstsalat oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Sobald du den Dreh raus hast, wird das Schneiden von Mangos zum Kinderspiel, und du kannst dich auf das Genießen dieser köstlichen Frucht konzentrieren.
