Hefe ist ein Triebmittel für viele Gebäcke. Brot, Brötchen, süße Hefeteige und auch Dampfnudeln wären ohne das natürliche Triebmittel nicht gelockert. Auch geschmacklich wären viele Gebäcke ohne Hefe fast nicht genießbar, weil durch das Gären… Weiterlesen »Wie erkenne ich, ob Hefe noch gut ist?
Schweinefilet ist nicht nur kostengünstig, sondern vor allem sehr lecker. Doch wie wird so ein Filet eigentlich im Ofen zubereitet? Und vor allem, wie lange ist die Garzeit? Wenn du zum ersten Mal ein Schweinefilet… Weiterlesen »Wie lange braucht Schweinefilet im Ofen?
Sommerzeit ist Grillzeit. Und viele Hobbygriller stellen sich die Frage, wie lange ihr Steak auf dem Grill benötigt, damit es den perfekten gewünschten Gargrad erhält. Denn für ein gutes Steak ist nicht allein die Qualität… Weiterlesen »Wie lange braucht Steak auf dem Grill?
Hurra die Grillsaison ist da! Also nichts wie raus in den Garten und Bratwürste auf den Rost gelegt. Natürlich gehört auch Fleisch dazu. Doch welches kannst du nehmen? Im Grunde jedes! Nur meide Gepökeltes wie… Weiterlesen »Welches Fleisch eignet sich am Besten zum Grillen?
Wer kennt es nicht – ein lauer Sommerabend, du sitzt mit Familie und Freunden im Garten beim Barbecue und die Kohle deines Grills hat gerade die richtige Temperatur, da zieht ein Gewitter auf. Kein gutes… Weiterlesen »Wie lange braucht Grillfleisch im Backofen?
Der Sommer steht vor der Tür und die Grillsaison beginnt. Die Familie und die Freunde sind motiviert und wollen gerne angrillen. Dann stellt sich natürlich die Frage nach den passenden Beilagen. Unbeachtet der Tatsache, ob… Weiterlesen »Welche Beilagen zum Grillen?
Pfannkuchen wenden gehört sicher nicht zu den wichtigsten Fragen des Lebens – aber goldbraun in einem Stück aus der Pfanne gleitende Pfannkuchen schmecken nicht nur Kindern “doppelt so gut”; und das richtige Wenden ist nun… Weiterlesen »Pfannkuchen richtig wenden
Was koche ich heute? Hm lecker – so ein Stück Fisch geht doch immer, wenn der nächste Urlaub am Meer noch in weiter Ferne ist. Ausserdem lässt er sich super rasch und vielfältig zubereiten, hat… Weiterlesen »Wie lange braucht Lachs im Ofen?
Der Frühling kommt und die Spargelsaison beginnt. Nun stellt sich die Frage, wie der Klassiker richtig zubereitet wird, ohne dass es Einbüßen im Geschmack gibt. Tipps und Hinweise zur richtigen Zubereitung von weißem und grünem… Weiterlesen »Spargel richtig zubereiten
Eine Entenbrust ist das perfekte Sonntagsgericht: Knusprige Haut, zartes Fleisch und volles Aroma. Wie du eine Entenbrust perfekt im Backofen zubereitest, zeigt dir unser Rezept. Zutaten für 2 Personen: 1 – 2 Entenbrust ( insgesamt… Weiterlesen »Entenbrust im Backofen – Rezept, Zutaten, Zubereitung
