Bei den Mengenangaben von Rezepten bis du sicherlich das eine oder andere Mal über Mengenangaben gestolpert, die nicht nach dem metrischen System angegeben sind. Was eine Prise Salz oder eine Messerspitze Cayenne Pfeffer betrifft, bestehen… Weiterlesen »Wie viel Gramm hat eine Tasse Mehl, Zucker oder Öl? Alle Zutaten mit Umrechnung inkl. amerikanische “Cups”
Die Mikrowelle zählt in vielen Haushalten zu den wichtigsten Küchengeräten. Die modernen Elektrogeräte eignen sich heutzutage zum Auftauen, Erwärmen, Kochen oder mittlerweile auch zum Grillen. Für jede Aufgabe sind die Mikrowellengeräte mit verschiedenen Programmen ausgestattet.… Weiterlesen »Suppe in der Mikrowelle aufwärmen
Knusprige Haut, zartes, saftiges Fleisch – ein Hähnchen kann beim Grillen ein schmackhaftes Highlight sein. 50 bis 60 Minuten solltest du für die Grillzeit einplanen, je nachdem, ob du das Grillhähnchen im Ganzen wie vom… Weiterlesen »Wie lange braucht ein ganzes Hähnchen auf dem Gasgrill?
Ob im Angebot oder einfach weil es praktisch ist: Hackfleisch gehört zu den Nahrungsmitteln, von denen gern einmal etwas mehr gekauft wird, um dann im Tiefkühlfach bis zum passenden Moment aufbewahrt zu werden. Gerade beim… Weiterlesen »Hackfleisch richtig einfrieren
Käse sollte am besten frisch verzehrt und zum Lagern im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zwar ist das Einfrieren möglich, aber bei zu niedrigen Temperaturwerten verliert das Nahrungsmittel an Aroma. Außerdem verändert sich bei bestimmten Käsesorten nach… Weiterlesen »Käse richtig einfrieren: Wie lange haltbar?
In der Küche tauchen immer wieder Begriffe auf, die in der Regel nur von gelernten Köchen verwendet werden. Dazu zählen zum Beispiel das Blanchieren, das Braisieren oder auch das Sautieren von Speisen. Hinter jedem Begriff… Weiterlesen »Was bedeutet Sautieren?
Das Einfrieren von Gemüse ist eine klassische Art der Haltbarmachung, die schon seit vielen Jahren angewendet wird. Durch eine lange Lagerung im Gemüsefach oder im Vorratsraum gehen fast immer Vitamine und Nährstoffe verloren. Dies liegt… Weiterlesen »Gemüse richtig einfrieren
Tomaten häuten ist schwierig und frisst Zeit? Zugegeben, ohne Anleitung wüssten viele wohl nicht, wie die Schale von der Tomate kommt. Mit unseren Tipps kannst du Tomaten aber ganz leicht von ihrer Haut befreien. Warum… Weiterlesen »Tomaten richtig häuten
Wenn es um die großen Klassiker der deutschen Küche geht, kommt die Rede neben Schnitzel und Rouladen meist schnell auf die Bratwurst. Ob an der Bude um die Ecke oder im Sommer auf dem heimischen… Weiterlesen »Bratwurst braten – wie lange, welche Stufe?
Wir Deutschen lieben Eier! Durchschnittlich 230 der kleinen Eiweiß- und Vitaminbomben vertilgt jeder hierzulande pro Jahr. Doch das begehrte Lebensmittel ist nur gesund, wenn seine Haltbarkeit nicht überschritten ist. Denn Eier sind besonders anfällig für… Weiterlesen »Wie lange sind Eier haltbar?
