Hefe gehört fest zu den Backzutaten für Kuchen, Brot oder andere Teig-Gerichte dazu. Der Grund: Durch die Hefe geht der Teig auf, er wird weich und locker. Wer aber keine Hefe im Haus hat oder… Weiterlesen »Hefe Ersatz: Backen ohne Hefe mit diesen Alternativen
Heute stehen Frikadellen, Lasagne oder Chili con Carne auf dem Speiseplan und du hast vergessen, das Hackfleisch rechtzeitig aus dem Tiefkühlfach zu nehmen? Kein Problem! Mit einigen einfachen Tricks lässt sich das für viele Gerichte… Weiterlesen »Hackfleisch schnell auftauen
Zu Hause einkochen – auch heute noch, in der “Moderne”? Oh ja, das macht durchaus Sinn. Es gibt sogar zwei Methoden, im eigenen Haushalt sicher und sinnvoll Suppe einzukochen. Einkochen wie Oma Oma hatte meistens… Weiterlesen »Suppe sicher einkochen: So geht’s ohne Schimmel und Keime
Das Mindesthaltbarkeitsdatum wird von den Herstellern selbst festgelegt. Der Hersteller muss sich bis zu diesem Zeitpunkt rechtlich für den Inhalt verantworten. Mindesthaltbarkeitsdatum: Läuft Schokolade wirklich so schnell ab? Schokolade gehört zu den Lebensmitteln, bei denen… Weiterlesen »Wie lange kann man abgelaufene Schokolade essen?
Das Mindesthaltbarkeitsdatum auf Joghurts wird von den Herstellern selbst festgelegt. Der Hersteller muss sich bis zu diesem Zeitpunkt rechtlich für den Inhalt verantworten. Da sich die Konsistenz, die Farbe und der Geschmack bereits nach wenigen… Weiterlesen »Wie lange hält Joghurt?
Wer Bärlauch richtig einfrieren möchte, muss bei der Verwendung von Portionsbeuteln dafür relativ einfache Schritte befolgen. Beliebte Alternativen für die Gefrierbeutel sind geeignete Einmachgläser und Eiswürfelformen, die das Kochen mit kleinen Portionen erleichtern. Einfrieren von… Weiterlesen »Bärlauch richtig einfrieren
Apfelsaft gehört zu den beliebtesten Getränken der Deutschen: Rund sieben Liter konsumierte jeder Einwohner im Jahr. Einmal geöffnet, ist die Haltbarkeit von Apfelsaft begrenzt. Doch wie lange darf ich das Getränk problemlos lagern? Im Handel… Weiterlesen »Wie lange hält geöffneter Apfelsaft?
Schinken gehören zu den ältesten Lebensmitteln der Menschheit. Das traditionelle Herstellungsverfahren der Räucherung oder Lufttrocknung – bis heute praktiziert – schenkt dem Schinken eine lange Haltbarkeit. Anders ist es bei gekochtem Schinken. Geschnittener Schinken gehört… Weiterlesen »Wie lange ist Schinken haltbar?
Butter zählt zu den wichtigsten Lebensmitteln und sollte sowohl aus finanziellen als auch ökologischen Erwägungen nicht vorschnell weggeworfen werden. Aber es ist auch ein tierisches Lebensmittel: Umso wichtiger ist es, zu wissen, wie lange, und… Weiterlesen »Wie lange hält Butter? Butter richtig lagern + Haltbarkeit
Du hast gerade so richtig Lust auf eine leckere Brokkolisuppe oder eine bunte Gemüsepfanne, aber der vorgestern gekaufte Brokkoli sieht schon etwas gelblich aus? Hier erfährst du, wann der Brokkoli noch gut ist – und… Weiterlesen »Wann ist Brokkoli nicht mehr gut?
