Ein frischer Krapfen ist doch eine Köstlichkeit. Doch schon einen Tag nach dem Kauf ist das Äußere des Berliners knusprig und der weiche Teig im Inneren trocken. Mit der optimalen Lagerung kannst du dem Ärgernis… Weiterlesen »Berliner aufbewahren: So halten Krapfen lange frisch
Der gute alte Römertopf feiert seine Comeback! Das beliebte Kochgeschirr aus den 70er und 80er Jahren ist in neuer, hipper Form zurück. Unter dem Namen Bricknick hat Römertopf einen Designer-Backstein auf den Markt gebracht. Der… Weiterlesen »Brick von Römertopf: Was kann der Ziegelstein aus Ton?
Weißt du, was das beste Argument dafür ist, sich doch einmal gründlich mit solchen Nebensächlichkeiten wie der Entsorgung von Frittierfett zu beschäftigen? Es dient deiner Gesundheit, weil das Frittierfett endlich rechtzeitig gewechselt wird – und… Weiterlesen »Wo und wie kann ich Frittierfett entsorgen?
Sonnenblumenöl oder lieber Rapsöl? Diese Frage lässt sich nicht eindeutig beantworten. Denn jedes Öl hat seine individuellen Vorzüge. Wir verraten dir die unterschiedlichen Vor- und Nachteile der beiden Ölsorten und verraten dir, welches Öl sich… Weiterlesen »Rapsöl oder Sonnenblumenöl: Was ist besser?
Das perfekte Roastbeef auf den Teller zu bringen, ist gar nicht so schwer wie es vielleicht zunächst klingt. Ein Roastbeef so zu garen, dass das Fleischstück anschließend in zartrosa Scheiben mit einem appetitlichen braunen Rand… Weiterlesen »Wie viel Grad muss ein Roastbeef haben?
Der Instant Pot ist in den USA bereits DER große Kochtrend. Auch das Internet hat sich bereits in das smarte Küchengerät verliebt. Wir verraten dir, was der Instant Pot kann und ob er mit dem Thermomix mithalten kann.
Grundsätzlich geht es beim Garen darum, die Konsistenz und den Geschmack von Lebensmitteln durch Hitze zu verändern. Das kann sowohl in feuchter Form durch Kochen, Dünsten oder Schmoren geschehen oder in trockener Form durch Grillen,… Weiterlesen »Was versteht man unter Garen? Methoden und Tipps
Innen saftig und zart, außen knusprig: So muss die Entenbrust sein. Eine saftige Entenbrust mit köstlichen Beilagen wie Klößen, Rotkohl oder anderem Gemüse bietet einen schönen Anlass, mal wieder die ganze Familie an einer festlich… Weiterlesen »Kerntemperatur für Entenbrust – Zubereitungsarten, Gartemperatur und Garstufen
Das rote Fleisch der Lachse ist nicht nur wegen des Geschmacks beliebt, es enthält Omega 3 Fettsäuren, die Vitamine A, D, E und andere gesunde Inhaltsstoffe wie Fluor, Jod, Kalzium, Magnesium und Selen. Doch wie… Weiterlesen »Lachs richtig grillen: Wie macht man Lachs auf dem Grill?
Du möchtest für dich und deine Freunde ein leckeres Schnitzel zubereiten, bist aber kein Sternekoch und die eine oder andere deiner kulinarischen Kreationen ist auch schon mal in der Tonne gelandet? Kein Problem. Wir zeigen… Weiterlesen »Wie lange brät man ein Schweineschnitzel?
