Der Gugelhupf ist ein traditionelles Hefegebäck, das besonders im süddeutschen Raum beliebt ist. In den runden und hohen Formen lassen sich aber auch schöne Marmorkuchen oder Biskuitmassen backen. Das fertige Gebäck hat die Form eines… Weiterlesen »Gugelhupf Backzeit – wie lange backen?
Zur Herstellung von Obsttorten, Sahne- oder Cremetorten ist ein fluffiger Tortenboden unverzichtbar. Die locker geschlagene Biskuitmasse aus geschlagenem Ei, Zucker und ein wenig Mehl wird von den professionellen Bäckern und Konditoren auch als Wiener Boden… Weiterlesen »Wie lange braucht Tortenboden zum Abkühlen?
Du willst heißes Essen schnell im Kühlschrank abkühlen? Diese Gründe sprechen dagegen. Die Reste vom Essen so schnell wie möglich für den nächsten Tag abkühlen, um die Bildung von Bakterien zu vermeiden – klingt logisch.… Weiterlesen »Kann man noch warmes Essen in den Kühlschrank stellen?
Pizza ist bei vielen sehr beliebt. Sie eignet sich ideal als Haupt- oder Zwischenmahlzeit und ist auch auf einer Party oder an einem gemütlichen Abend mit Freunden ein geeigneter Snack. Genauso wichtig wie ein geschmacklich… Weiterlesen »Warum wird mein Pizzateig nicht knusprig?
Gehörst auch du zu denen, die angesichts einer Scheibe frischen Brotes nicht widerstehen können? Herrlich duftend, innen weich und außen knusprig, greifst du gern nach ihr. Doch bereits am zweiten Tag ist damit Schluss! Fade… Weiterlesen »Wie bleibt mein Brot knusprig?
Mit einem leckeren Fleischkäse macht man eigentlich nie etwas verkehrt. Einfach als Zwischenmahlzeit in einem Brötchen oder aber auch als größeres Gericht mit ein paar Beilagen: Fleischkäse ist universell einsetzbar. Dabei muss es auch nicht… Weiterlesen »Fleischkäse selber machen – Rezept, Zutaten und Anleitung
Unabhängig davon, welches Gericht du kochst, fällt die Reaktion am Tisch meist sehr unterschiedlich aus. Den einen machst du eine große Freude, während andere einen eher enttäuschten Blick in die Töpfe werfen. Nur mit wenigen… Weiterlesen »Wie lange braucht eine Pizza bei 200 Grad im Backofen?
Für manches Kochfeld ist nur eine bestimmte Art von Töpfen geeignet. Wir befassen uns im Folgenden mit dem Kochfeld aus Glaskeramik und zeigen, welche Töpfe verwendet werden dürfen und was es sonst noch zu beachten… Weiterlesen »Welche Töpfe sind für ein Kochfeld aus Glaskeramik geeignet?
Der Kaffee zählt in Deutschland zu den beliebtesten Heißgetränken. Durchschnittlich trinkt jeder Deutsche mehr als 160 Liter Kaffee pro Jahr. Dies bedeutet, dass 1, 2, 3 oder 4 Tassen Filterkaffee, Cappuccino, Café Latte oder Espresso… Weiterlesen »Wie viel Kaffee am Tag ist gesund?
Kleine Tierchen wie Mehlmotten, Mehlwürmer, Mehlmilben oder Brotkäfer sind in der Küche besonders ekelhaft. Sie können auch Krankheiten oder Allergien auslösen. Die kleinen Insekten werden in der Regel schon aus dem Supermarkt mit nach Hause… Weiterlesen »Kleine Tierchen im Mehl: Die Ursachen für Ungeziefer
